Prêmio HZ Gastrô reúne vencedores na abertura do Fest Gastronomia

Evento abriu a programação do Fest Gastronomia nesta sexta (7), premiou os 13 melhores restaurantes da Grande Vitória e homenageou Isaura Caliari; veja como foi a cerimônia

O maior evento de gastronomia do Espírito Santo começou nesta sexta (7). Além de reunir o melhor da comida, bebida e lazer, o Fest Gastronomia abriu os trabalhos com a cerimônia do aguardado Prêmio HZ Gastrô, que reconheceu os melhores restaurantes da Grande Vitória em 13 categorias.

Os vencedores já tinham sido revelados no dia 30 de junho, em A Gazeta, mas a entrega dos troféus só foi feita no primeiro dia do evento, no auditório Senac/Fecomércio, sob o comando da apresentadora da TV Gazeta, Rafaela Marquezine. Entre os presentes, estavam chefs renomados, proprietários de restaurantes e amantes da culinária capixaba.

"Começamos a planejar esse evento  antes da pandemia e tivemos muito cuidado no planejamento. (...) É um evento histórico para nós porque é um setor que cresce cada vez mais, que tem destaque no nosso Estado. Temos muita comida boa para apresentar, muita coisa boa para compartilhar, muita coisa interessante para ser conhecida. (...)  É mais uma chance que a gente tem para contribuir cada vez mais e explorar nossa gastronomia", destacou Marcello Moraes, diretor-geral da Rede Gazeta.

Além da premiação aos restaurantes mais votados, o Prêmio HZ Gastrô também separou um momento especial para homenagear uma personalidade importante para a gastronomia capixaba: Isaura Caliari. Em conversa com a equipe de HZ, alguns minutos antes de subir ao palco, a fundadora do primeiro curso universitário de gastronomia no Espírito Santo destacou o que o amor pela comida a moveu durante toda sua história. 

O talento que a fez seguir para a sala de aula e ser reconhecida no Fest Gastronomia foi um dom aprendido dentro de casa. "Meus pais eram portugueses e a comida era de uma fartura. Minha mãe cozinhava maravilhosamente bem. Ela fazia panelões de comida. Isso já me motivou para o lado da gastronomia (risos)", completou.

CONFIRA AS FOTOS DA PREMIAÇÃO:

RELEMBRE OS VENCEDORES DE CADA CATEGORIA

Ao todo, foram 13 categorias contempladas na premiação: Brigadeiro, Cafeteria, Carne, Cozinha Autoral, Cozinha Brasileira, Cozinha Internacional, Coxinha, Doceria, Feijoada, Delivery, Hambúrguer, Moqueca e Pizza. A votação foi realizada no site de A Gazeta, entre os dias 1º e 15 de junho.

No segmento Estabelecimentos, 10 restaurantes foram selecionados pela curadoria do Prêmio HZ Gastrô, formada por 20 personalidades, entre jornalistas, influenciadores, gourmets, pesquisadores da alimentação e professores de gastronomia.

Já no segmento Voto Popular, apenas três categorias foram contempladas. Em cada uma delas, o público pôde escrever o nome do seu estabelecimento favorito. No final, 20.064 votos válidos foram computados na enquete.

O resultado do Prêmio HZ Gastrô é um guia confiável para os amantes da boa comida capixaba. Confira os vencedores e desfrute das dicas. Bom apetite!

• Cafeteria: Empório Joaquim (4.301 votos)
• Carne: O Quintal Parrilla Bar (4.887 votos)
• Cozinha Autoral: Eliah Restaurante (5.421 votos)
• Cozinha Brasileira: Boteco do João (5.665 votos)
• Cozinha Internacional: Suzushi (4.421 votos)
• Delivery: Don Camaleone (4.852 votos)
• Doceria: Doceria do Leo (6.055 votos)
• Hambúrguer: GolBurger & Cozinha (5.886 votos)
• Moqueca: Restaurante Atlântica (6.072 votos)
• Pizza: Don Camaleone (6.531 votos)
• Brigadeiro: Bee Doces (3.259 votos)
• Coxinha: Bee Doces (2.912 votos)
• Feijoada: Daju Bistrô (1.608 votos)