3 receitas de bolos caseiros irresistíveis e fáceis de preparar

Bolos de laranja e de chocolate estão entre as receitas deliciosas e práticas selecionadas pelo HZ para você saborear em família

Existem aromas que marcam alguns momentos da vida. O cheirinho de bolo assando, por exemplo, é um deles, pois é capaz de trazer boas recordações da infância para muita gente, especialmente quem aprecia receitas de família.

Pensando nisso, selecionamos três receitas de bolos caseiros práticos e deliciosos para você fazer em casa e reviver boas recordações. Confira!

BOLO DE CENOURA 

INGREDIENTES: 

• Massa: 
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras descascadas e raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Cobertura:
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
  
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
  

Preparo da massa: em um liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo e bata até obter uma consistência homogênea. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente por mais 3 minutos. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente. Após, transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e reserve.

Preparo da cobertura: em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Depois, leve ao fogo médio para cozinhar até obter uma calda consistente. Desligue o fogo, espere amornar e cubra o bolo com a mistura. Sirva em seguida.

BOLO FOFO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 

• Massa: 
• 4 claras de ovo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de nata de leite
• 1 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Cobertura:
• 300 g de chocolate meio amargo picado
  
• 250 g de creme de leite
  
• Chocolate granulado a gosto
  

Preparo da massa: em uma batedeira, coloque as claras e bata em neve. Acrescente 1 xícara de chá de açúcar e bata novamente para incorporar. Após, transfira a mistura para um recipiente e reserve. Ainda na batedeira, coloque as gemas, o restante do açúcar e a nata e bata até obter uma textura cremosa. Junte a água, a farinha de trigo e o achocolatado e bata novamente até obter uma massa homogênea. Adicione a clara reservada e misture delicadamente com uma espátula.

Por último, coloque o fermento químico e mexa para incorporar. Em seguida, disponha a massa sobre uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e reserve.

Preparo da cobertura: em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo. Depois, acrescente o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo, espere amornar e, com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura sobre o bolo. Finalize decorando com chocolate granulado e sirva em seguida.

BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES: 

• 250g de manteiga
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 xícaras de chá de suco de laranja natural
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos e bata bem. Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico e bata novamente para incorporar. Por último, junte o suco de laranja e mexa delicadamente. Após, transfira a massa para uma assadeira de furo central untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.