5 receitas de saladas refrescantes e saborosas para o verão

Saladas são importantes para quem deseja ter uma alimentação saudável e rica em nutrientes. Porém, não é preciso ficar somente no tradicional tomate com alface.

É totalmente possível consumir saladas repletas de cores e sabores. Por isso, separamos cinco receitas deliciosas e fáceis de fazer para você incluir na dieta. Confira!

Ingredientes

• Salada: 
• 1 ramo de alface-americana
• 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de croûtons
• 1 peito de frango cozido, grelhado e cortado em tiras
• Molho:
• 1 colher de sopa de maionese
  
• 1 colher de sobremesa de mostarda
  
• Suco de 1 limão
  
• 2 dentes de alho descascados e amassados
  
• 1/2 xícara de chá de azeite
  

Salada: rasgue as folhas da alface em pedaços e coloque sobre uma travessa. Disponha as tiras de peito de frango sobre elas e reserve. 

Molho: em um liquidificador, coloque a maionese, a mostarda, o suco do limão e o alho e bata até ficar homogêneo. Aos poucos, acrescente o azeite e bata novamente até obter uma consistência homogênea. Regue a salada com o molho e finalize decorando com os croûtons e o queijo parmesão. Sirva em seguida.

Ingredientes

• Salada: 
• 2 xícaras de chá de rúcula
• Folhas de 1 ramo de alface
• 1 xícara de chá de queijo minas cortado em cubos
• 10 morangos cortados ao meio
• 1/2 cacho de uvas verdes
• Talos de salsão cortados finamente
• Molho: 
• 2 colheres de sopa de mel
  
• 4 colheres de sopa de azeite
  
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  
• 2 colheres de sopa de mostarda
  
• 1 colher de café de sal
  

Salada: em uma travessa, coloque a rúcula, a alface, o queijo, os talos de salsão, as uvas e os morangos e misture bem. Reserve.

Molho: em um recipiente, coloque todos os ingredientes e mexa bem. Após, tempere a salada com o molho e sirva em seguida.

Ingredientes

• Salada: 
• 1 ramo de alface-americana
• 1 cenoura descascada e ralada
• 4 tomates-cerejas cortados ao meio
• 1 cebola-roxa descascada e cortada em tiras
• 1 pepino cortado em rodelas
• Molho: 
• 1 colher de chá de sal
  
• 1 pitada de açúcar
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• 2 colheres (chá) de vinagre
  

Salada: rasgue as folhas da alface para ficarem menores e coloque sobre uma travessa. Acrescente a cenoura, a cebola, o pepino e o tomate-cereja e misture bem. Reserve.

Molho: em um recipiente, coloque o açúcar, o sal, o azeite e o vinagre e mexa para incorporar. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Ingredientes: 

• 1 melão descascado e picado
• 1 abacaxi descascado e picado
• 3 maçãs descascadas e picadas
• 270 g de palmito cortado em cubos
• 300 g de presunto cortado em cubos
• 395 g de milho-verde
• 100g de uva-passa
• 250 g de creme de leite
• Maionese e mostarda a gosto
• 1 pitada de açúcar

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem. Após, cubra com um plástico-filme e leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.

Ingredientes: 

• 350 g de atum escorrido e desfiado
• 1 1/2 xícara de chá de salsão cortado em fatias
• 1/4de xícara de chá de azeitonas sem sementes e cortadas em rodelas
• 1 xícara de chá de maionese
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de cebola descascada e picada
• Folhas de alface a gosto

Em um recipiente, coloque o atum, o salsão, as azeitonas, a cebola, a maionese e a mostarda e misture bem. Após, cubra com um plástico-filme e leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida com as folhas de alface.