Ama chocolate? Prepare uma torta de brigadeiro com cereja

Para quando bater o desejo de comer chocolate, é bom ter à mão uma guloseima ou uma receitinha prática feita com o doce. Para lhe inspirar, a equipe chocólatra de HZ escolheu uma torta de brigadeiro bem cremosa e aveludada, finalizada com cerejas.

A fruta você pode usar fresca ou marrasquino (já adoçada e conservada naquela famosa caldinha gostosa).  Para prepará-la, separe uma forma de fundo removível e capriche!

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• Massa:
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  
• Meia xícara (chá) de chocolate em pó
  
• 4 colheres (sopa) de avelãs torradas e trituradas
  
• 1 pitada de sal
  
• 1 ovo
  
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
  
• Recheio:
  
• 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
  
• 100g de chocolate meio amargo
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
  
• 1 latinha de creme de leite
• Montagem:
• 1 xícara (chá) de cerejas frescas ou marrasquino

MODO DE PREPARO:

1. Massa: em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, as avelãs e o sal.
2. Junte o ovo e a manteiga.
   
3. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
   
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), faça furinhos nesse fundo de massa com o auxílio de um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Reserve.
   
5. Recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga. 
6. Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de seis minutos ou até desgrudar do fundo da panela. 
7. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem.

Fonte: Nestlé. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.