Ama pudim? Conheça três receitas fáceis que vão te surpreender

Versões da clássica sobremesa preparadas com limão, coco ou amêndoas são uma ótima pedida para adoçar o seu fim de semana

O pudim é uma receita deliciosa e fácil que encanta os paladares brasileiros.

Sua textura suave e cremosa, combinada com seu sabor rico e reconfortante, torna-o uma escolha irresistível para os amantes de sobremesas.

Preparar um pudim é um processo simples, que requer apenas alguns ingredientes básicos. Por isso, selecionamos algumas receitas que vão te surpreender. Veja!

PUDIM CREMOSO DE LIMÃO

INGREDIENTES: 

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas de ovo
• Raspas de 1 limão siciliano
• 1 caixinha de gelatina sabor limão
• 1/4 de xícara chá de água quente
• 3 claras de ovo batidas em ponto de neve
• Raspas de limão siciliano para decorar

MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela, coloque o leite, o amido, o açúcar, as gemas desfeitas e as raspas do limão-siciliano. 
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo eventualmente até o creme engrossar. 
3. Dissolva a gelatina na água quente e acrescente ao creme, mexendo bem. 
4. Deixe amornar e acrescente as claras em neve, bem firmes. 
5. Coloque em uma forma e leve à geladeira para firmar. Depois, desenforme e decore com raspas de limão siciliano.

PUDIM DE COCO

INGREDIENTES: 

• 790g de leite condensado
• 1 litro de leite de coco
• 6 ovos
• 1 pedaço pequeno de coco seco ralado
• Gengibre e limão a gosto

MODO DE PREPARO: 

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a forma. 
2. Em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora. 
3. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira. Sirva em seguida.

PUDIM DE AMÊNDOAS

INGREDIENTES: 

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 3 gemas de ovo
• 1 xícara de chá de creme de leite batido
• 50g de amêndoas picadas
• 50g de laranja cristalizada
• Gomos de laranjas cristalizadas para decorar

MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela, leve ao fogo médio os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar. 
2. Acrescente o creme de leite e as amêndoas e a laranja. 
3.  Misture e coloque em forma média, parcialmente molhada. 
4. Leve à geladeira e desenforme depois de frio. 
5. Decore com os gomos de laranja cristalizada e as amêndoas.