Aprenda a fazer bolo de sonho de padaria, simples e irresistível

Quem não resiste a um sonho de padaria vai ficar tentado a preparar essa receita do HZ para adoçar o domingo: um "sonhão", ou seja, um bolo de sonho de padaria que rende de seis a oito fatias.

A lista de ingredientes é bem simples, e o preparo é relativamente fácil. Basta seguir as instruções abaixo, passo a passo, e surpreender ao servir essa doçura no lanche ou até mesmo em um aniversário. 

Rendimento: 6 a 8 fatias
Tempo de preparo: 1h30
Nível: médio

Massa:

• 3 ovos grandes
  
• 1/2 xícara de açúcar refinado
  
• 3/4 xícara de farinha de trigo tradicional
  
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  

• 2 gemas
  
• 40g de açúcar
  
• 20g de farinha de trigo tradicional
  
• 250ml de leite
  
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  

• 1 xícara de água
  
• 3/4 de xícara de açúcar

Massa:

• Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Adicione a essência de baunilha. Acrescente aos poucos o açúcar. Com uma espátula, incorpore aos poucos a farinha. Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido, a 180 graus, por mais ou menos 25 minutos. Espere esfriar e desenforme.

• Em uma panela, coloque as gemas, a farinha e o açúcar. Misture bem. Acrescente leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogão e incorpore a baunilha. Transfira para um recipiente e cubra com papel filme. Leve para a geladeira para resfriar.

• Misture água e açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver até derreter o açúcar. 
  

• Deixe o bolo esfriar e faça alguns furinhos com ajuda de um palito de dente. Em seguida, pincele com a calda já fria. Cubra o bolo com o recheio e coloque a segunda camada do bolo por cima. Fure o segundo bolo e pincele a calda de açúcar novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro.
  

Fonte: Finna. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.