Aprenda três receitas de paçoca para fazer em casa

Além da versão clássica, existem diversas variações do quitute junino para você explorar na cozinha

A paçoca é um doce típico das festas juninas. Feita principalmente de amendoim, ela pode ser preparada de maneira simples em casa, exigindo poucos ingredientes e um processo fácil de seguir.

Além da receita clássica, existem diversas variações que podem ser exploradas. Abaixo, confira como preparar algumas opções!

PAÇOCA TRADICIONAL

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma farofa fina. Coloque em um recipiente e mexa com as pontas dos dedos para o amendoim soltar o óleo.

Em seguida, transfira para uma forma, espalhe e pressione bem para compactar. Leve à geladeira por 30 minutos. Depois, corte como desejar e sirva em seguida.

PAÇOCA CREMOSA

Ingredientes:

• 395 g de leite condensado
• 1 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 500 g de amendoim torrado e moído
• 300 g de creme de leite com soro

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente amendoim e creme de leite e misture até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente e sirva em seguida.

PAÇOCA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

• 500 g de amendoim torrado e sem pele
• 395 g de leite condensado
• 1 colher de manteiga

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque o amendoim e bata até ficar bem triturado. Com o liquidificador ligado, aos poucos, adicione o leite condensado e a manteiga até obter uma farofa úmida. Em seguida, transfira para uma forma, espalhe e pressione bem para compactar. Leve à geladeira por 30 minutos. Depois, corte como desejar e sirva em seguida.

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