Bolo de nozes com creme de café: receita para adoçar o feriado

Aqui vai uma receita de bolo de nozes com creme de café e canela para ninguém botar defeito. 

Se a ideia é botar a mão na massa no feriadão e caprichar no lanche, essa dica de HZ é imperdível! Esse bolo fica pronto em no máximo uma hora e o resultado compensa.

Com uma cobertura cremosa à base de leite condensado e café solúvel, a guloseima é perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo para um brunch ou café da manhã no capricho. Confira!

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES: 

• Massa:
• 100g de manteiga
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
  
• 3 ovos
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
  
• 1 xícara (chá) e meia de leite integral
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• Recheio e cobertura:
  
• 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
  
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
  
• 1 latinha de creme de leite
  
• Meia colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO:

1. Massa: em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado.
2. Junte os ovos e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
   
3. Junte a farinha de trigo, as nozes, o leite e o fermento em pó.
   
4. Em uma forma de bolo inglês (11 x 28 x 8 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme e reserve.
   
5. Recheio e cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o café solúvel e a manteiga, mexendo sempre até obter consistência cremosa. 
6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a canela.
7. Recheie e cubra o bolo reservado, decorando com nozes. 
   

Fonte: Nestlé. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.