Cachorro-quente de forno: receita é ideal para servir no lanche

O sanduíche é um clássico das quermesses e das festas juninas, e sua versão assada é um curinga nas refeições caseiras

Cachorro-quente é gostoso de qualquer de jeito. De quitute mais disputado nos aniversários infantis a queridinho nas barracas de festa junina, o famoso sanduba de salsicha também faz bonito em uma versão de tabuleiro, assada no forno. 

CACHORRO-QUENTE DE FORNO

INGREDIENTES: 

• Recheio:
  
• 2 colheres (sopa) de azeite
  
• 1 cebola média picada
  
• ½ pimentão verde cortado em cubos pequenos
  
• 500g de salsicha aferventada cortada em rodelas
  
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
  
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Massa:
  
• ½ xícara (chá) de óleo de soja ou de girassol
  
• 3 ovos
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 2 colheres (sopa) de leite
  
• 200ml de água
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• 100g de parmesão ralado
  
• Óleo para untar
  

MODO DE PREPARO:

1. Recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão, a salsicha e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione a salsinha e deixe esfriar.
2. Massa: no liquidificador, bata o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Em seguida, misture o parmesão. Em uma assadeira untada com um pouco de óleo, espalhe a massa e, por cima, coloque recheio. Preaqueça o forno e asse a 180° C por 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco. Sirva com batata-palha e maionese.
   

Fonte: SupraSoy. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.