Cafeteria em Pedra Azul é atração para a temporada de inverno

Croissant, éclair, macaron, donut e brownie estão entre as gostosuras da vitrine em um charmoso cantinho gastronômico das montanhas capixabas, a Luna Lab Café & Delicatéssen.

Prestes a completar um ano de abertura, a cafeteria fica na vila de Pedra Azul, em um espaço colorido com toque psicodélico e muito aconchego. A casa é comandada pelo casal Sofia Tuma, responsável pela cozinha, e Décio Cardoso, barista à frente do atendimento.  

Formada em Gastronomia pela UVV, Sofia é fã de anime (animação japonesa) e trouxe desse universo a inspiração para o nome da cafeteria, cujo projeto teve início em 2011, quando a chef produzia cupcakes. Hoje, além das comidinhas que prepara na Luna Lab, ela produz bolos confeitados sob encomenda.

Feito com massa folhada de produção própria, o croissant é um dos destaques no café, tanto na versão tradicional (R$ 15*) quando na recheada com brigadeiro de pistache (R$ 20*).

Outra pedida para acompanhar cafés, chocolate quente e frapês é a focaccia, cuja fornada sai sempre às sextas, às 15h, com dois sabores: tomate italiano, limão siciliano e alecrim (R$ 20*) e gorgonzola, azeitona e cebola roxa (R$ 25*).    

Também vale a pena conferir a éclair (ou bomba), doce francês feito com massa tipo choux, recheio cremoso e cobertura de chocolate endurecida. Os donuts, assados, são os queridinhos das crianças.

Os cafés servidos na casa são feitos com grãos da região, 100% arábica, das marcas Zandonade e Roller Coffee, e eventualmente é usado um microlote especial. As bebidas cafeinadas custam de R$ 9* (expresso) a R$ 20* (iced lattes, expresso tônica, orange coffee, expresso spritz e mochaccino de caramelo salgado ou Nutella). 

Com lançamentos programados para julho, na alta temporada turística de Domingos Martins, a cafeteria fica na Rua Uliana, na galeria Ana Modolo, bem no centro de Pedra Azul. O funcionamento é de quinta a segunda, das 9h às 18h, e o local é pet friendly. Mais informações: @lunalabcafe.   

A chocolateria Capitão Redighieri, de Santa Teresa, lançou na última quinta-feira (13) uma caixa de chocolates comemorativa para os 150 anos da imigração italiana no Brasil.

O kit é composto de duas barras, com 50 gramas cada uma, nos seguintes sabores: chocolate branco com jabuticaba e chocolate 70% cacau com jabuticaba. A fruta é simbólica, pois dela eram feitos os primeiros vinhos na época da chegada dos imigrantes à Terra dos Colibris.

A caixa comemorativa já está à venda na loja conceito da Capitão Redighieri, localizada na Rua Coronel Avancini, 74, Centro, Santa Teresa. Quanto: R$ 35*. Mais informações: (27) 99740-2258 e @capitao.redighieri.