Confira receita com camarão para o Dia Mundial da Lasanha

A data escolhida para homenagear o prato é 29 de julho, então, aproveite o sábado para caprichar nessa versão com marisco

O Dia Mundial da Lasanha é comemorado em 29 de julho. Então, que tal aproveitar a data para preparar uma versão com frutos do mar desse clássica receita com massa? 

Para intercalar com as camadas, nossa sugestão é um recheio cremoso à base de camarão e molho branco que você prepara em dois tempos. Veja como fazer:

LASANHA DE CAMARÃO

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES: 

• 1 pacote de lasanha (grano duro)
• 300g de queijo muçarela fatiado
  
• 100g de queijo parmesão tipo formaggio
  
• Para o molho:
  
• 3 colheres (sopa) de manteiga
  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  
• 5 xícaras (chá) de leite quente
  
• 1 pitada de sal
  
• Para o recheio:
  
• 1 fio de azeite extravirgem
  
• Meia xícara (chá) de extrato de tomate
  
• 1 cebola picada
  
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
  
• 2 tomates sem sementes picados
  
• 1 xicara e meia (chá) de camarão médio limpo
  
• 1 xicara e meia (chá) de queijo muçarela fatiado
  
• 1 pacotinho de queijo parmesão de boa qualidade
  

COMO FAZER: 

1. Para o molho branco, coloque a manteiga em uma panela e polvilhe nela a farinha de trigo. Misture. 
2. Despeje o leite e tempere com sal, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
3. Para o recheio, em uma panela coloque um fio de azeite e junte a cebola e o camarão. 
4. Refogue por dois minutos. Tempere com sal. 
5. Coloque os tomates, o extrato de tomate e a salsa. Misture bem e em seguida junte o molho branco.
   
6. Em um refratário grande, intercale camadas de molho, queijo muçarela e massa de lasanha. 
7. Termine sempre com massa e molho. 
8. Polvilhe queijo muçarela ralado e queijo parmesão e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.

Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.