Confira receitas de sorvetes caseiros com frutas

Aprenda a preparar alternativas saudáveis e deliciosas da guloseima gelada para se refrescar na temporada de calor intenso

De acordo com estudos do Centro de Medicina da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, além de delicioso, o sorvete pode ser um ótimo aliado para ajudar a diminuir o estresse e os sentimentos negativos graças ao triptofano, um aminoácido presente em sua composição que acalma e reduz a agressividade, aumentando a produção de serotonina, o famoso hormônio do bem-estar.

Apesar disso, por ser pobre em nutrientes e rico em açúcar, seu consumo em excesso pode favorecer o aumento de peso. Então, uma alternativa para quem não abre mão dessa sobremesa é apostar em versões que não tenham alto teor calórico. Pensando nisso, selecionamos três receitas de sorvetes saudáveis para você preparar em casa e se refrescar. Confira!

Sorvete de banana com castanha

Ingredientes: 

• 3 bananas descascadas, picadas e congeladas
• 1/4 de xícara de chá de iogurte natural desnatado
• ​Chocolate amargo em pó 70% cacau
• 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada

No liquidificador, adicione as rodelas de banana congeladas e o iogurte e bata por 4 minutos até ficar homogêneo. Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por 2 horas. Após, distribua o sorvete em taças, decore com o chocolate em pó e as castanhas-do-pará e sirva em seguida.

Sorvete de banana e manga

Ingredientes: 

• 1 banana congelada e cortada em fatias
• 3/4 de xícara de chá de manga congelada e cortada em cubos
• 1/4 de xícara de chá de água de coco
• 2 colheres de sopa de flocos de coco com açúcar

No liquidificador, bata a banana, a manga e a água de coco, até formar uma textura cremosa. Com uma colher, divida em tigelas e espalhe os flocos de coco por cima. Leve ao congelador por duas horas e sirva em seguida.

Sorvete de morango

Ingredientes: 

• 2 bananas descascadas, picadas e congeladas
• 500 g de morango picado e congelado
• 1/4 de xícara de chá de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de chá de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de água de rosas

No liquidificador, bata a banana, os morangos, a aveia, o iogurte e a água de rosas, raspando as laterais ocasionalmente, até formar uma pasta. Transfira o sorvete para um recipiente e leve ao congelador por duas horas. Sirva em seguida.

Dica: deixe amolecer um pouco antes de servir.