De quentão a chocolate: 5 bebidas de festa junina sem álcool

Na festa junina, as bebidas típicas são indispensáveis para garantir a autenticidade e a animação da celebração. Tradicionais como o quentão e o vinho quente aquecem os participantes e são perfeitas para acompanhar as comidas do arraial.

No entanto, é plenamente possível preparar versões das bebidas sem álcool, garantindo que todos possam desfrutar dos sabores característicos sem restrições.

Por isso, confira 5 bebidas de festa junina sem álcool!

• 5 espigas de milho-verde
• 1 xícara de chá açúcar
• 6 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de água
• 100 g de leite condensado

Retire os grãos de milho-verde das espigas com a ajuda de uma faca. Em seguida, coloque o milho-verde no liquidificador, adicione 3 xícaras de chá de leite, 1 1/2 xícara de chá de água e o açúcar e bata por 5 minutos. Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador com o restante do leite e da água. Adicione o leite condensado e bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma jarra e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.

• 500 ml de suco de morango
• 500 ml de água
• 30 g de gengibre ralado
• 3 g de canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 100 g de açúcar

Em uma panela, coloque o gengibre , o cravo-da-índia, a canela e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar derreter. Acrescente o suco e a água e ferva por 8 minutos. Sirva quente.

• 2 l de suco de uva
• 500 g de açúcar
• 20 g de gengibre picado 
• 3 maçãs cortadas em cubos
• 200 g de uvas sem sementes e cortadas ao meio
• 5 canelas em pau
• 20 g de cravo-da-índia

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para caramelizar. Adicione o gengibre, o cravo-da-índia e a canela, mexendo sempre. Acrescente o suco de uva e deixe ferver. Adicione as maçãs e as uvas. Quando as frutas estiverem macias, desligue o fogo. Sirva em seguida.

• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado, sem casca e sem sal
• 2 xícaras de chá de leite
• 195 g de leite condensado
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Coloque o amendoim no liquidificador e bata para triturar. Depois, coloque o amendoim e os demais ingredientes em uma panela e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar. Sirva em seguida.

• 1 l de leite
• 395 g de leite condensado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 200 g de creme de leite
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• Paçoca esfarelada a gosto

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e adicione o creme de leite e o chocolate picado. Cozinhe até engrossar levemente. Sirva em seguida em canecas com a paçoca esfarelada.

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