Festival de churrasco em fogo de chão é atração em Vitória

Considerado um dos maiores do país, o Carnivoria vai reunir muita carne, cerveja e música no estacionamento do Shopping Vitória

Se você é fã de churrasco, anote esta dica: nos próximos finais de semana, entre 21 de abril e 1º de maio, o Espírito Santo receberá pela primeira vez um dos maiores festivais de churrasco do país, o Carnivoria, com entrada gratuita.

O evento acontecerá na Capital, no estacionamento externo do Shopping Vitória, de 21 a 24 de abril e nos dias 30 de abril e 1º de maio, sempre das 12h às 23h. Serão seis dias com muita carne preparada em fogo de chão, diversos tipos de acompanhamento, cerveja artesanal e shows musicais. 

O festival prima pelo churrasco raiz, feito a céu aberto e na frente do público, com estações de preparo de bife de chorizo Angus, brisket texano, costela, linguiça defumada, hambúrguer, costelinha ao barbecue, salmão pranchado e cupim no varal.

Arroz carreteiro, legumes grelhados e o clássico pão de alho estão garantidos para acompanhar os cortes, que serão preparados sob o comando de assadores de dentro e de fora do Estado. 

CONHEÇA OS ASSADORES 

• Fernando Possenti - Salmão Defumado (SP)

  Direto de São Paulo, Possenti foi destaque no reality show “BBQ Brasil”, do SBT, e esteve nos principais festivais gastronômicos do país. Chef experiente, traz para a edição Vitória do festival todo seu talento adquirido ao longo de sua carreira.

• Lucas Cesar - Texas Brisket (SP)

  Lucas é um dos mais talentosos pitmasters do país. Especialista em diversas técnicas de churrasco, ele promete levar para o festival o verdadeiro sabor do churrasco texano.

• Fabio Colecionador de Ossos - Costelinha BBQ (RJ)

  Fabio é destaque na cena do churrasco no Rio de Janeiro e leva seu talento para grandes festivais pelo Brasil afora. No Carnivoria Vitória, ele garante que vai preparar a melhor costelinha BBQ do mundo. 

• Edd Campos - Costela de chão (ES)

  Prata da casa, Edd já participou de diversas edições do Carnivoria. Considerado um dos principais nomes da cena do churrasco no Brasil, vai colocar à mostra, em casa, todo o seu talento com as brasas.

• Sergio Nascimento - Steak chorizo (ES)

  Com quase 20 anos de experiência em churrasco, Sergio dedica-se desde 2017 à profissão de assador, atuando principalmente com parrilha e fogo de chão.

• Nico - Linguiça defumada (Argentina/Brasil - ES)

  O argentino Nico acumula mais de 20 anos de experiência em parrilha, com trabalhos em restaurantes de Buenos Aires e, no Brasil, em seis estabelecimentos de Vitória.

• Charles - Cupim no varal (RJ)

  O assador vem de Nova Friburgo e trabalha com churrasco há quatro anos, com experiências em parrilha, pit smoker, fogo de chão e varal de defumação.

• Bruno Thompson - Arroz carreteiro (ES)

  Com 14 anos de estrada, o chef acumula experiência em festivais, eventos, restaurantes e consultorias no Espírito Santo. 

• Ozeias Rossim - Burger (ES)

  Assador e entusiasta de um bom burger, Ozeias é proprietário de uma elogiada hamburgueria em Vila Velha.   

• Açucena - Pão de alho e legumes na brasa (ES)

  Entusiasta da arte do fogo, a assadora aprendeu tudo na raça e já tem boa experiência com parrilha no Estado.

MÚSICA, CERVEJA E ÁREA KIDS

Dona Fran, Duet’s, Manfredo Duo, Fixer, Bad Guys Blues Band, Quintal Selvagem, Marcelo Ribeiro Trio, Gabriel Felipe, The Crew e Metteoro Trio são as atrações musicais confirmadas para se revezar no palco do festival.

A carta de cervejas artesanais terá chope dos estilos Pilsen, Blond, IPA e Red Ale, e a estrutura do evento contará com espaço kids. 

CONFIRA O LINE-UP DAS BANDAS

21/04 - QUINTA-FEIRA

• 14h - Alan Eller Trio
  
• 17h - Ferna
  
• 20h - Dona Fran

22/04 - SEXTA-FEIRA

• 14h - Dog Trio
  
• 17h - Duet’s
  
• 20h - Saulo Simonassi Trio

23/04 - SÁBADO

• 14h - Manfredo Duo
  
• 17h - Vinicius Ayres Tri
  
• 20h - Fixer

24/04 - DOMINGO

• 14h - Bad Guys Blues Band
  
• 17h - Quintal Selvagem
  
• 20h - Marcelo Ribeiro Trio

30/04 - SÁBADO

• 14h - Gabriel Felipe
  
• 17h - The Crew
  
• 20h - Replay

1/05 - DOMINGO

• 14h - Amanita Flying Machine
  
• 17h - Nano Viana Trio
  
• 20h - Meteoro
  

FESTIVAL CARNIVORIA
Quando: de 21/04 a 24/04 e de 30/04 a 1/05, das 12h às 23h
Onde: estacionamento externo do Shopping Vitória. Av. Américo Buaiz, 200, Enseada do Suá, Vitória
Entrada gratuita