Fim de semana

Festival em Linhares terá até acarajé capixaba; conheça os pratos

Festival de Outono de Linhares reúne comida regional, aulas-show, orquestra e atrações como Revelação e Casaca. Veja programação completa

Evelize Calmon

Editora de Gastronomia / ecalmon@redegazeta.com.br

Publicado em 31 de março de 2025 às 15:57

Nesta semana, o Norte do Espírito Santo vai dar boas-vindas à nova estação com um festival gastronômico repleto de atrações, entre os dias 3 e 5 de abril. É quando acontece, entre quinta e sábado, o Festival de Outono de Linhares, na histórica Praça 22 de Agosto, com entrada gratuita.

A programação inclui pratos especiais, aulas-show, apresentações de orquestra, exposição de artesanato e produtos da agroindústria e shows musicais com Grupo Revelação e Casaca. Confira a lista completa de artistas e os horários previstos para as apresentações no final desta matéria.

Pratos e petiscos:

1

Hambúrguer e banana

Bacana Burger - Banana BBQ: pão, molho barbecue, hambúrguer de 100g, cream cheese, costela desfiada e banana frita caramelizada. Quanto: R$ 35. Mais informações: @bacanaaburger. FOTOS: Seven Fotografia
2

Batata incrementada

Espetinhos Route 66 - Batata rústica com ervas finas, costela desfiada e purê de banana-da-terra flambado. Quanto: R$ 35. Mais informações: @espetinhosroute66.
3

Opção para petiscar

Fuê Comida Artesanal - Bolinho de banana-da-terra com carne-seca acompanhados por geleia de pimenta artesanal. Quanto: R$ 30 a porção com cinco unidades. Mais informações: @fuecomidaartesanal.
4

Tilápia com molho cremoso

La Pasta Pizzas e Grelhados - Iscas de tilápia acompanhadas por molho cremoso de maracujá. Quanto: R$ 35,90. Mais informações: @lapasta.linhares.
5

Porquinho desfiado

La Rústico Gastrobar - Pulled pork: bolinhos sem massa, empanados em farinha panko, recheados com lombo suíno defumado artesanalmente na casa com lenha de goiabeira e desfiado. Finalizados com molho barbecue de goiabada, melaço de cana e cachaça da região. Quando: R$ 30. Mais informações: @larusticorestaurante.
6

Sobremesa italiana

Manjar Ateliê Café - Cannoli: canudos de massa de cacau fritos recheados com brigadeiro de banana e doce de leite, finalizados com coco seco e praliné de nibs de cacau. Quanto: R$ 30 (duas unidades). Mais informações: @manjaratelie.
7

Releitura do acarajé

Marilda Brasil Restaurante - Acarajé capixaba: massa de aipim recheada com creme de queijo gorgonzola, carne-seca desfiada e cebola caramelizada. Finalizado com vinagrete de banana-da-terra, palmito pupunha e coentro. Quanto: R$ 35 (unidade). Mais informações: @marildabrasilrestaurante.
8

Sabores do Sertão

Moustache Petiscaria e Restaurante - Coração Sertanejo: arroz cremoso feito com carne-seca, banana-da-terra e queijos. Quanto: R$ 35. Mais informações: @petiscariamoustache.oficial.
9

Nhoque no cacau

Petiscaria Tio Naldo - Olintho Tropical: nhoque de camarão com molho cremoso e abacaxi flambado ao chocolate, servido no cacau com camarões empanados. Quanto: R$ 40. Mais informações: @petiscariationaldo.
10

Sanduíche de coração

Soeiro's House - Pão-de-alho recheado com coração de frango e queijo de búfala. Quanto: R$ 37. Mais informações: @soeiroshouse.
11

Camarão com queijo

Don T-Bone Steakhouse - Camarão Mediterrâneo: camarão cremoso ao molho mediterrâneo com muçarela de búfala gratinada. Quanto: R$ 42. Mais informações: @dontbone_.
12

Dica para os famintos

Tio Gilson Hamburgueria- Gourmet Premium: brioche selado na manteiga, hambúrguer artesanal de 150g, queijo cheddar derretido no vapor, tiras de bacon, anéis de cebola crocantes, alface, tomate e molho. Quanto: R$ 35. Mais informações: @tiogilson_hambugueria.

A programação de shows tem como atração nacional o Grupo Revelação, e o público também poderá conferir apresentações das orquestras Camerata Sesi, Camerata CLAM e Sinfônica D’Favela em frente à igrejinha velha.

Um espaço com aproximadamente 50 expositores, entre cachaçarias, queijarias, destilarias, charcutarias, empreendedores de artesanato e economia criativa e produtores da agricultura familiar também está garantido nos três dias de evento.