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Festival Itaúnas & Sabores agita o feriadão com pratos a partir de R$ 30

Com o tema "Aipim, Mandioca, Macaxeira", a quinta edição do evento reúne receitas de 26 restaurantes da vila. Confira os participantes e a programação cultural

Beatriz Heleodoro

Administrador / [email protected]

Publicado em 4 de setembro de 2023 às 14:41

Pratos Itaúnas & Sabores
Pratos da 5ª edição do Festival Itaúnas & Sabores são feitos com aipim, inspirados nas origens quilombolas da região Crédito: Divulgação

O feriadão de 7 de setembro promete agitar a vila de Itaúnas, em Conceição da Barra, na Região Norte do Estado, com muita comida e música boa. De quinta (7) a domingo (10), a 5ª edição do Itaúnas & Sabores volta à vila bucólica, reunindo pratos de 26 estabelecimentos.

Com o tema "Aipim, Mandioca, Macaxeira", as receitas são inspiradas na origem quilombola da região e custam entre R$ 30 e R$ 96. Entre as opções, serão oferecidos pizzas, tapiocas, caldos, petiscos, massas e até brunch. Os detalhes dos pratos podem ser conferidos abaixo. 

Quem quiser se envolver ainda mais com a culinária, poderá assistir às aulas-show dos chefs Pedro Faria, na sexta (8), às 12h, e Jimmy Ogro, no sábado (9), também às 12h. Os dois estarão na Praça da Vila para ensinar receitas com o ingrediente de destaque do evento: o aipim. Para participar, é necessário se inscrever no local, no dia de cada aula.

Na parte cultural, os destaques vão para as apresentações de grupos de jongo, capoeira e Reis de Boi, além do II Encontro de Beijuzeiras da vila. Bandas como Trio Forrozão e Fogumano garantem a parte musical. Para a criançada, uma peça de teatro será encenada na praça da vila, no último dia do evento.

"A importância principal do festival é movimentar mais um pouco a vila de Itaúnas. A vila vive do turismo, só que a gente basicamente só tem movimento no verão e no Festival de Forró, em julho. Então, nós da AETI tentamos movimentar esse quadro de programação cultural durante o ano também", explica Rodrigo Guimerá, produtor do evento e  conselheiro da Associação Empresarial e Turística de Itaúnas (AETI).

CONFIRA OS PRATOS DOS RESTAURANTES PARTICIPANTES:

  • BAR DA ANA
  • Prato: Pão de queijo recheado
  • Descrição: Massa de polvilho azedo com queijo canastra assada e recheio de camarão ou cogumelo
  • Valor: R$ 30
  • Endereço: Rua Professor Daolinda Laje, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra)

Pão de queijo recheado do Bar da Ana
Pão de queijo recheado do Bar da Ana Crédito: Divulgação

  • BAR DA PONTE
  • Prato: Canoa de Siripim
  • Descrição: Bolinho de aipim recheado de moqueca de siri acompanhado com vinagrete da casa. Recheio opcional de ora pro nóbis ou bacalhau
  • Valor: R$ 60
  • Endereço: Avenida Bento Daher, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Canoa de Siripim do Bar da Ponte
Canoa de Siripim do Bar da Ponte Crédito: Divulgação

  • BAR DO CANTO
  • Prato: Bar do Canto
  • Descrição: Arroz, feijão em calda, salada crua, aipim frito, farofa e carne (boi, peixe ou frango)
  • Valor: R$ 30
  • Endereço: Rua Lionório Lisboa Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Bar do Canto
Bar do Canto Crédito: Divulgação

  • BAR E LANCHONETE RAIO DE SOL
  • Prato: Escondidinho de Camarão
  • Descrição: Camarão, tomate, tempero verde, alho, cebola, requeijão cremoso e purê de aipim
  • Valor: R$ 49,90
  • Endereço: Rua Lionório Lisboa Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Escondidinho de camarão do Raio de Sol
Escondidinho de camarão do Raio de Sol Crédito: Divulgação

  • BARRACA DO ITAMAR
  • Prato: Camarão ao Pescador
  • Descrição: Camarão VG empanado com massa de aipim crocante, acompanha geleia de cajá com pimenta dedo de moça
  • Valor: R$ 68
  • Endereço: Orla da Praia de Itaúnas, Conceição da Barra

Camarão ao Pescador da Barraca do Itamar
Camarão ao Pescador da Barraca do Itamar Crédito: Divulgação

  • BARRACA SAL DA TERRA
  • Prato:  Caldo de Siri
  • Descrição: Caldo de siri desfiado com aipim e condimentos
  • Valor: R$ 39
  • Endereço: Orla da Praia de Itaúnas, Conceição da Barra

Caldo de Siri da Barraca Sal da Terra
Caldo de Siri da Barraca Sal da Terra Crédito: Divulgação

  • COMIDA CASEIRA DA TIA LILDA
  • Prato: Mani
  • Descrição: Carne de sol cozida na manteiga e purê de mandioca. Em duas versões: molho cremoso derivado da mandioca, farofa de dendê e vinagrete de banana da terra
  • Valor: R$ 90
  • Endereço: Rua Lionório Lisboa Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Mani do Comida Caseira da Tia Lilda
Mani do Comida Caseira da Tia Lilda Crédito: Divulgação

  • FORRÓ DA PADARIA
  • Prato: Carne de sol com aipim
  • Descrição: Porção de carne de sol com aipim fritos com manteiga de garrafa e cebola, acompanhada de uma deliciosa farofa e molho
  • Valor: R$ 87,90
  • Endereço: Avenida José Basílio dos Santos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Carne de Sol com aipim do Forró da Padaria
Carne de Sol com aipim do Forró da Padaria Crédito: Divulgação

  • JANTINHA EAGLE FOODS
  • Prato: Pé de Serra
  • Descrição: Purê de aipim com queijo, arroz, espetinho de medalhão e tropeiro de feijão de corda
  • Valor: R$ 30
  • Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Pé de Serra do Jantinha Eagle Foods
Pé de Serra do Jantinha Eagle Foods Crédito: Divulgação

  • LA BONITA
  • Prato: Gabriela, Cravo e Canela
  • Descrição: Costela bovina marinada com especiarias à base de cravo e canela, pirão de mandioca e palitos de aipim frito e couve
  • Valor: R$ 65
  • Endereço: Rua Professor Daolinda Laje, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Gabriela, Cravo e Canela do La Bonita
Gabriela, Cravo e Canela do La Bonita Crédito: Divulgação

  • MARIANA CAFETERIA
  • Prato: Combo de tapioca de frango com requeijão e frappuccino de ovomaltine
  • Descrição: Tapioca, frango desfiado, requeijão, frappê, ovomaltine, café expresso e leite
  • Valor: R$ 38
  • Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Compo tapioca e frappuccino do Mariana Cafeteria
Compo tapioca e frappuccino do Mariana Cafeteria Crédito: Divulgação

  • PIZZARIA CAZUÁ
  • Prato: Pizza de carne seca e creme de aipim com queijo
  • Descrição: Pizza assada no forno à lenha, massa fina, molho de tomate da casa fresco, muçarela, carne seca e creme de aipim com queijo
  • Valor: R$ 80
  • Endereço: Avenida José Basílio dos Santos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Pizza de carne seca e creme de aipim com queijo da Pizzaria Cazuá
Pizza de carne seca e creme de aipim com queijo da Pizzaria Cazuá Crédito: Divulgação

  • PIZZARIA OÀSIS
  • Prato: Pizza Nordestina
  • Descrição: molho, muçarela, aipim, alho frito, carne seca desfiada, cebola e orégano
  • Valor: R$ 86
  • Endereço: Avenida Bento Daher, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Pizza Nordestina da Pizzaria Oàsis
Pizza Nordestina da Pizzaria Oàsis Crédito: Divulgação

  • PORTUNHOL RESTOBAR
  • Prato: Calzone Gonzaga
  • Descrição: Pizza dobrada ao meio com recheio de muçarela, carne seca desfiada, aipim, catupiry, alho frito e cebola
  • Valor: R$ 45
  • Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

Calzone Gonzaga do Portunhol Restobar
Calzone Gonzaga do Portunhol Restobar Crédito: Divulgação

  • POUSADA BEM-VIVER
  • Prato: Brunch Saudação à Mandioca
  • Descrição: Farinha de tapioca, sagu, mandioca e tapioca granulada
  • Valor: R$ 80
  • Endereço: Rua Honório Pinheiro da Silva, s/nº, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

Brunch da Pousada Bem-Viver
Brunch da Pousada Bem-Viver Crédito: Divulgação

  • POUSADA KA347
  • Prato: Bobó Ka347
  • Descrição: Aipim, camarão VG, azeite, sal, leite de coco, alho, tomate, cebola, coentro, azeite de dendê e colorau
  • Valor: R$ 96
  • Endereço: Rua Maria Ortiz Bercellos, 5901, Itaúnas, Conceição da Barra

Bobó KA347 da Pousada Ka347
Bobó KA347 da Pousada Ka347 Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE ARTE VIDA
  • Prato: Belisco de aipim
  • Descrição: Bolinho de aipim empanado no panko com 3 opções de recheio (sururu, carne de sol e carne de caju). Acompanha geleia de pimenta ou maionese
  • Valor: R$ 45
  • Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Belisco de aipim do Restaurante Arte Vida
Belisco de aipim do Restaurante Arte Vida Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE DA RITA
  • Prato: Macaxeira à Brasileira
  • Descrição: Pirão composto de macaxeira, carne de sol, contra filé e farofa de manteiga
  • Valor: R$ 95
  • Endereço: Rua Maria Ortiz Barcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra)

Macaxeira à Brasileira do Restaurante da Rita
Macaxeira à Brasileira do Restaurante da Rita Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE DO CÉU E MAR
  • Prato: Camarão Céu e Mar
  • Descrição: Aipim com camarão cozido com manteiga de garrafa
  • Valor: R$ 70
  • Endereço: Avenida Bento Daher, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Camarão Céu e Mar
Camarão Céu e Mar Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE DO CIZINHO
  • Prato: Vaca Atolada
  • Descrição: Costela de boi cozida em baixa temperatura com aipim da roça. Acompanha arroz
  • Valor: R$ 50
  • Endereço: Rua Demerval Leite da Silva, 98, Itaúnas, Conceição da Barra

Vaca atolada do Restaurante do Cizinho
Vaca atolada do Restaurante do Cizinho Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE DONA PEDROLINA
  • Prato: Nevadinho de Aipim com Polvo da Vila
  • Descrição: Creme de aipim, polvo e camarão
  • Valor: R$ 55
  • Endereço: Rua Honório L Vasconcelos, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Nevadinho de Aipim com polvo do Restaurante Dona Pedrolina
Nevadinho de Aipim com polvo do Restaurante Dona Pedrolina Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE DONA TEREZA
  • Prato: Mignon dourado com Purê de Aipim
  • Descrição: Purê de mandioca gratinado acompanhado de tornedor de mignon ao molho
  • Valor: R$ 60
  • Endereço: Rua Demerval Leite, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Mignon com purê de aipim do Dona Tereza
Mignon com purê de aipim do Dona Tereza Crédito: Divulgação

  • RESTAURANTE MOQUECA, CACHAÇA E BLUES
  • Prato: Filé de Budião à Vila Tânia
  • Descrição: Filé de Budião confitado no azeite, com vinagrete de coentro, guarnecido com musseline de mandioca e salada verde
  • Valor: R$ 69
  • Endereço: Rua Projetada, s/nº, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

Filé de budião à Vila Tânia do Moqueca, Cachaça e Blues
Filé de budião à Vila Tânia do Moqueca, Cachaça e Blues Crédito: Divulgação

  • SÃO BASTIÃO GASTROBAR
  • Prato: Camafeu de Camarão
  • Descrição: Delicioso bolinho de aipim recheado com camarão e queijo, geleia artesanal de pimenta e crispy de couve
  • Valor: R$ 59,90
  • Endereço: Avenida José Basílio dos Santos, 123, Itaúnas, Conceição da Barra

Camafeu de Camarão do São Bastião
Camafeu de Camarão do São Bastião Crédito: Divulgação

  • TAPIOC'ART
  • Prato: Tapioca Mineira
  • Descrição: Tapioca recheada com frango desfiado, quiabo frito, creme cheese, muçarela e cheiro verde
  • Valor: R$ 35
  • Endereço: Rua Adolpho Pereira Duarte, s/nº, Itaúnas, Conceição da Barra

Tapioca Mineira do Tapioc'art
Tapioca Mineira do Tapioc'art Crédito: Divulgação

  • XIQUE XIQUE RESTAURANTE
  • Prato: Nhoque da roça
  • Descrição: Nhoque de aipim com ragu de linguiça
  • Valor: R$ 59
  • Endereço: Rua Demerval Leite, 410, Vila de Itaúnas, Conceição da Barra

Nhoque da roça do Xique Xique Restaurante
Nhoque da roça do Xique Xique Restaurante Crédito: Divulgação

PROGRAMAÇÃO CULTURAL

Durante os quatro dias, além de se deliciarem com os pratos do Festival, os visitantes também poderão curtir mais de 8h de música ao vivo, além de diversas apresentações culturais.

A programação começa na quinta (7), às 17h, com o II Encontro de Beijuzeiras de Itaúnas. São elas as responsáveis por fabricarem o tradicional beiju, uma iguaria feita da goma da mandioca e recheada com coco e amendoim. O jongo de Santa Isabel, os Reis de Boi da Vila e o Abadá Capoeira também movimentam a praça principal, de sexta (8) a domingo (10).

Na parte musical, os sons de Amaradzaia, Marujos Pataxó, Luiz Nascimento, Fogumano, Trio Forrozão, Sociedade Livre do Samba e Parmênio Leite prometem embalar os turistas com apresentações tanto na praça da vila quanto no Deck de Itaúnas e no Buraco do Tatu.

A criançada também poderá se divertir e aprender a importância da preservação das tradições com a peça "Ser da Mata", encenada na praça da vila, no domingo (10), às 13h. 

Confira a programação completa a seguir:

  • QUINTA (7/09)
  • 12h: Abertura do evento, na Praça da Vila
  • 17h: II Encontro de Beijuzeiras, na Praça da Vila
  • 18h: Amaradzaia, na Praça da Vila

  • SEXTA (8/09)
  • 12h: Aula-show do chef Pedro Faria, na Praça da Vila 
  • 17h: Jongo de Santa Isabel, na Praça da Vila
  • 17h: II Encontro de Beijuzeiras, na Praça da Vila
  • 18h: Samba dos Marujos Pataxó, na Praça da Vila
  • 19h: Luiz Nascimento, no Deck de Itaúnas
  • 20h: Fogumano, no Forró da Padaria 
  • 23h:Trio Forrozão, no Buraco do Tatu (Apoio do Festival) 

  • SÁBADO (9/09)
  • 12h: Aula-show do chef Jimmy Ogro, na Praça da Vila 
  • 12h: Sociedade Livre do Samba, no Deck de Itaúnas
  • 17h: II Encontro de Beijuzeiras, na Praça da Vila
  • 18h: Reis de Boi da Vila, na Praça da Vila 
  • 19h: Parmênio Leite, na Praça da Vila

  • DOMINGO (10/09)
  • 13h: Ser da Mata, na Praça da Vila
  • 14h: Encerramento do evento, com apresentação de Abadá Capoeira na Praça da Vila

SERVIÇO

  • FESTIVAL ITAÚNAS & SABORES
  • QUANDO: 7 a 10 de Setembro
  • ONDE: Vila de Itaúnas, Conceição da Barra
  • ENTRADA: Gratuita

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