Macarrão à tailandesa com camarão: dica para o fim de semana

A receita contém ingredientes como gengibre, curry, leite de coco e cheiro verde, que garantem frescor ao estilo da cozinha asiática

Macarrão é um dos alimentos mais versáteis e saborosos que existem. Se já fica delicioso em um preparo básico, ao alho e óleo, imagine como fica a massa com camarões e molho ao estilo tailandês! 

Na receita que escolhemos para o fim de semana, curry e leite de coco estão entre os elementos que dão toque oriental ao espaguete (mas você pode escolher o formato de massa longa que preferir).  

Ficou com vontade de provar? Confira a seguir o passo a passo da preparação, que é simples e rápida. 

MACARRÃO À TAILANDESA 

INGREDIENTES:

• 1/2 pacote de macarrão tipo spaghettini 10 grano duro 
  
• Azeite extravirgem
  
• 250g de camarões limpos
  
• 1 dente de alho picado
  
• 1 colher (sopa) de gengibre sem casca, ralado
  
• 2 tomates sem sementes
  
• 1/2 garrafa (100 ml) de leite de coco
  
• 1 colher (café) de curry
  
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
  
• 1/2 maço de cheiro verde picado
  
• 1 pitada de sal

COMO FAZER:

1. Coloque em uma frigideira o azeite e o camarão. Deixe dourar.
2. Junte o alho, o gengibre, os tomates e refogue por três minutos. 
3. Acrescente o leite de coco e tempere com o curry. Reserve.
   
4. Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. 
5. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra.
   
6. Em seguida, junte o macarrão cozido na frigideira e finalize com a pimenta, cheiro verde e uma pitada de sal. Misture e sirva em seguida.
   

Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.