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Manguinhos Gourmet 2023: conheça os pratos criados para o festival

Evento chega à 16ª edição nos dias 23, 24 e 30 de setembro e 1º de outubro em 10 restaurantes do balneário de Manguinhos, na Serra

Publicado em 18 de setembro de 2023 às 18:12

Manguinhos Gourmet, o festival gastronômico mais longevo da Serra, chega à sua 16ª edição nos dias 23, 24 e 30 de setembro e 1º de outubro reunindo 20 estabelecimentos, desde restaurantes e cafeterias até ateliês e pousadas do balneário de Manguinhos. 

Assim como nos eventos anteriores, cada endereço gastronômico participante terá no menu um prato inédito, criado para o evento. Tal receita estará disponível também em porção reduzida, de degustação, que custará R$ 30.

No Espaço Maria Mariana, o prato do festival é individual e custa R$ 59. Nos demais restaurantes, os preços e os tamanhos variam entre R$ 119 (para duas pessoas) e R$ 299 (para seis). 

Embora as preparações com frutos do mar ao estilo capixaba dominem o cardápio do Manguinhos Gourmet, neste ano há espaço para outras combinações, em especial as de origem europeia, como as pataniscas de bacalhau (clássico português) e a paella (típica da Espanha).  

Para se deslocar entre os restaurantes e degustar mais de um prato no mesmo dia, os visitantes poderão embarcar gratuitamente em uma jardineira, que percorrerá as ruas de Manguinhos nos dois finais de semana do evento, entre 11h e 17h. 

RESTAURANTES E CAFETERIAS PARTICIPANTES 

  • 1

    MISTURA CREMOSA

    Espaço Chico Bento - Três Anjos: creme de camarão feito com creme de leite, gorgonzola, catupiry e queijo minas. Quanto: R$ 73,90 o quilo no self-service e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 98131-8774 e @espacochicobento.manguinhos. FOTOS: Márcio Scheppa                

    Prato do Espaço Chico Bento para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 2

    RECEITA PORTUGUESA

    Restaurante Estação Primeira de Manguinhos - Pataniscas de bacalhau: receita portuguesa preparada com bacalhau, água com gás, farinha de trigo, amido de milho, cebola, ovo, fermento químico, salsinha/salsa, alho, sal e pimentas (preta e do reino). Quanto: R$ 64 (individual) e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 3243-4181.  

    Prato do restaurante Estação Primeira de Manguinhos para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 3

    PERFUME CAPIXABA

    Quitutes da Carol - Bobó de Camarão ao Perfume Capixaba. Quanto: R$ 30 (preço único). Mais informações: (27) 99844-4524 e @quentinhadacarol.manguinhos. 

    Porção de degustação da Quentinha da Carol para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 4

    RELEITURA DE UM CLÁSSICO

    Empório do Caranguejo - Camonhoque: releitura do camarão na moranga feita com nhoque de abóbora ao molho de queijo e moqueca de camarão. Quanto: R$ 119 o prato para duas pessoas e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 99690-2003 e @emporiodocaranguejo.

    Prato do Empório do Caranguejo para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 5

    PAELLA ESPECIAL

    Espaço Maria Mariana - Paella Sensações Capixabas, feita com costelinha suína, carne de sol artesanal, bacon, linguiça defumada caseira, arroz, feijão de corda e palha de socol. Quanto: R$ 59 o prato individual e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 99838-4089 e @espacomariamariana.  

    Paella do Espaço Maria Mariana para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 6

    CAMARÃO NO ABACAXI

    Enseada de Manguinhos - Camarão Tropical: abacaxi gratinado e recheado com molho cremoso à base de camarão e cubos de abacaxi salteados na manteiga. Finalizado com camarões grelhados e servido com arroz branco. Quanto: R$ 139 o prato para duas pessoas e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 3243-1413 e @enseadamanguinhos.  

    Prato do Enseada Restaurante para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 7

    HAMBÚRGUER VEGANO

    Vaga Mundo (food truck) - Terá duas opções de hambúrguer: um vegano/vegetariano de carne de jaca e um de peixe (pargo) com fruta pão e adicional de queijos de castanha fermentados e hortaliças. Quanto: R$ 30 (individual/cada um). Mais informações: @vagamundotruck. 

    Sanduíche do Vaga Mundo para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 8

    DE ENCHER OS OLHOS

    Recanto das Estrelas - Camarão Primavera: arroz cremoso de camarão gratinado e servido com camarão VG empanado salsa crespa e flores comestíveis. Quanto: R$ 149 o prato para duas pessoas, R$ 229 para quatro e R$ 299 para seis. Porção de degustação: R$ 30. Mais informações: (27) 99846-3170 e @recantodasestrelasoficial.   

    Prato do Recanto das Estrelas para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 9

    TOQUE NORDESTINO

    Moqueca do Geraldo - Camarão na Seca: creme de abóbora com carne de sol e camarão. Quanto: R$ 145 o prato para três pessoas e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 3243-1118 e @moquecadogeraldo. 

    Prato do Moqueca do Geraldo para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 10

    POLVO NO CAPRICHO

    Espaço Maresia’s - Polvo do Chef: polvo na manteiga de ervas acompanhado por arroz de polvo com farofa crocante de camarão e lâminas de socol. Quanto: R$ 170 o prato para duas pessoas, R$ 250 para quatro e R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: (27) 99257-6240 e @espacomaresias.  

    Prato do Espaço Maresia's para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 11

    OPÇÃO PARA PETISCAR

    Empório Scazuza (cafeteria gourmet) - Bruschettas Al Mare: torradinhas de fermentação natural com guacamole e camarão. Quanto: R$ 30 a porção de degustação. Mais informações: @emporioscazuza.  

    Prato do Empório Scazuza para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 12

    BROWNIE INCREMENTADO

    Mavi Sucreé Doceria - Chocobrownie: brownie da casa, creme quatro leites, morango e creme de chocolate meio amargo finalizados com uma bola de sorvete (sabor à escolha do cliente). Quanto: R$ 20. Mais informações: @mavisucree_doceria.    

    Sobremesa da Mavi Sucreé Doceria para o festival Manguinhos Gourmet 2023
  • 13

    BOLO E MUITO MAIS

    Estúdio Pinheiro (bistrô, cafeteria, showroom de moda e espaço para eventos) - Linha de pâtisserie assinada pela chef Marina Pinheiro, quiches, pão de queijo, café das montanhas capixabas e bolo do dia (R$ 20 a fatia). Mais informações: (27) 98800-9496 e @casa.estudiopinheiro. 

Ateliês e pousadas também são destaque

Além da gastronomia, o festival Manguinhos Gourmet movimenta o circuito cultural e turístico do balneário. Ateliês de cerâmica, mosaico, artes plásticas e artesanato são um atrativo do local e preparam novidades em toda edição do evento. Estão confirmados para 2023 os ateliês Denise Alvim (mosaico e cerâmica), Jorge Solé (gravuras e ilustrações), Áurea Brandão e Walhaus e o artesanato do Grupo d'Manguinhos. Solar de Manguinhos Flat, Pomar de Manguinhos e Eco Manguinhos são parceiros do festival como opções de hospedagem e também terão atrações especiais. 

Imagem do Autor

16º FESTIVAL MANGUINHOS GOURMET 
Quando: 23, 24 e 30 de setembro e 1º de outubro
Onde: restaurantes, cafeterias, docerias e ateliês no balneário de Manguinhos, Serra
Realização: Associação Comercial Balneário de Manguinhos e Conexxo, com apoio institucional da Prefeitura da Serra e da Associação de Moradores do Balneário de Manguinhos (AMMAN) e apoio da Aderes e do Governo do Estado por meio da secretaria da Desenvolvimento.  
Mais informações: @manguinhosgourmet.

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