Musse de leite em pó com chocolate branco é dica para adoçar o domingo

Pudim, picolé e pipoca são receitas irresistíveis feitas com leite em pó que você confere aqui, no HZ. Mas o ingrediente queridinho de muitos confeiteiros no Brasil serve de inspiração para vários outros tipos de sobremesa. 

Se você curte musse, clássico creme francês que impressiona por sua textura leve e aerada, acompanhe abaixo o passo a passo da receita de musse de leite em pó com chocolate branco. Uma dica é usar frutas vermelhas frescas para decorar.  

Rendimento: 6 porções
Tempo médio de preparo: 180 minutos 
Nível: intermediário.

Musse:

• 2 caixinhas (790g) de leite condensado 
• 2 xícaras de leite em pó integral 
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 e ½ caixinha (300g) de creme de leite que bate chantili

• 180g de chocolate branco (ralado)
• Frutas vermelhas frescas a gosto

1. Em uma panela, cozinhe o leite condensado em fogo baixo, até aquecer levemente.
2. Junte o leite em pó e mexa até o creme ficar bem homogêneo.
   
3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
   
4. Leve para resfriar na geladeira por ao menos 1 hora.
   
5. Mantenha o creme de leite no refrigerador (de 2°C a 7°C), por, no mínimo, 12 horas. Bata em batedeira, em velocidade máxima, até obter a consistência desejada ou até dobrar de volume (de três a oito minutos).
   
6. Misture os preparos e use de movimentos delicados e de cima para baixo para manter a musse bem aerada.
   
7. Volte para resfriar por ao menos duas horas.

Disponha pequenas porções do creme no fundo das taças em que serão servidas as musses. Em seguida, acrescente uma camada generosa de chocolate branco ralado e finalize com mais uma porção de musse de leite em pó.

Decore com as frutas vermelhas frescas de sua preferência e sirva a musse bem gelada. 

Fonte: Piracanjuba. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.