Uma das minhas combinações favoritas no mundo da confeitaria é maracujá com chocolate.

E essa dupla é justamente a base para a receita de hoje: musse de maracujá com ganache de chocolate.  A musse é muito fácil de fazer e só leva três ingredientes, que batemos direto no liquidificador.

No vídeo a seguir você confere o passo a passo do preparo. Assista:

Para finalizar essa receita, gosto de colocar por cima da ganache um pouco de chocolate meio amargo picado e de maracujá fresco. O resultado é uma explosão de sabores e texturas!

Ah, tenho uma dica importante: espere a musse gelar por pelo menos uma hora na geladeira para que a ganache fique firme, e só então coloque o chocolate picado e a polpa de maracujá.

INGREDIENTES:

• 1 latinha de leite condensado.
  
• 1 xicara de suco de maracujá concentrado
  
• 2 caixinhas de creme de leite
  
• 200g de chocolate meio amargo
  
• 1 maracujá inteiro