Rabada e bolinho de porco são destaque em boteco de Vila Velha
A cozinha premiada do Bar do Zé, em Santos Dumont, foi tema do quadro Pitadas na rádio CBN Vitória FM 92,5. Ouça as dicas!
Evelize Calmon
Administrador / [email protected]
Publicado em 7 de dezembro de 2023 às 18:08
O Bar do Zé, em Vila Velha, é uma referência para os capixabas quando o assunto é comida de boteco.
Fundado há 40 anos no bairro Santos Dumont pela família Fioriani, o point é famoso por receitas como rabada no feijão, torresmo, jiló recheado e pastel de carne.
O bolinho de pernil recheado com queijo é uma exclusividade da casa, assim como a língua no feijão com linguiça e bacon e o peito de boi no feijão branco, ambos premiados no concurso Roda de Boteco.
Ouça a seguir mais detalhes sobre o Bar do Zé, que foi tema de um bate-papo no quadro Pitadas, que vai ao ar às quartas-feiras no programa CBN Cotidiano, na rádio CBN Vitória FM 92,5.
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