Receita de biscoito de polvilho frito: resista se puder!

A guloseima é uma das mais viciantes que existem. Na sugestão de HZ, o preparo dá um trabalhinho, mas o resultado vale a pena

Biscoito de polvilho é uma das guloseimas mais viciantes que existem. Se você concorda e adora esse petisco, fique atento ao passo a passo de uma receita ainda mais saborosa, a de biscoito de polvilho frito. 

BISCOITO DE POLVILHO FRITO

INGREDIENTES: 

• 6 colheres (sopa) de leite integral (90 ml)
• 6 colheres (sopa) de água (90 ml)
  
• 3 colheres (sopa) de óleo (45 ml)
  
• 1 e meia xícara (chá) de polvilho azedo
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1 colher (sopa) de açúcar
  
• 2 ovos
  
• 1 litro de óleo para fritar

MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo. 
2. Em um recipiente, coloque o polvilho, o sal e o açúcar e misture. 
3. Despeje aos poucos a mistura líquida quente para escaldar o polvilho. Misture bem e deixe esfriar um pouco. 
4. Acrescente os ovos, um a um, e misture bem com as mãos. 
5. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele rolinhos de biscoito e reserve-os em uma forma untada com óleo. 
6. Em uma panela, coloque o óleo e alguns biscoitos, mantenha em fogo alto até que os biscoitos fiquem na superfície, então abaixe o fogo e frite até dourar, virando de tempo em tempo. 
7. Para fritar a segunda remessa, espere o óleo esfriar um pouco e siga o passo anterior. 
8. Repita até terminar a massa e sirva imediatamente.

Fonte: Nestlé. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.