Sopa no pão italiano é receita fácil e charmosa para o frio; confira

É tempo de caprichar nas sopas e caldos para se aquecer e curtir ao máximo o inverno. Então, que tal apostar em uma receita simples e tradicional servida de um jeito diferente?

Assim é a dica de hoje no HZ, uma sopa de legumes com macarrão. Mas em vez de usar uma sopeira ou uma panela para levá-la à mesa, você vai usar um pão italiano. Para isso, basta retirar um pedaço da casca por cima e parte do miolo, abrindo espaço para acomodar a gostosura, bem fumegante. 

Ficou com água na boca? Então veja a seguir a lista de ingredientes, o passo a passo do preparo e capriche!

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos, em média
Nível: fácil
Fonte: Galo

• 1/2 pacote (250g) de macarrão de sêmola tipo argola
• 2 colheres (sopa) de azeite
  
• 2 xícaras (200g) de peito de frango (em cubos)
  
• 1 cebola picada
  
• 3 talos de alho-poró (rodelas finas)
  
• 1 litro deágua fervente
  
• 1 cenoura pequena (em cubinhos)
  
• 1 abobrinha pequena (em cubinhos)
  
• 1 colher (sobremesa) de sal
  
• 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída (opcional)
  
• 4 pães italianos redondos médios (corte a tampa e retire o miolo dos pães)
  
• 1 xicara (chá) de salsa picada ou ervas da sua preferência
  
• 1 pacote (100g) de queijo ralado
  

1. Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para cada 100 gramas de massa crua.
   
2. Em outra panela grande, em fogo médio, doure o frango no azeite.
   
3. Em seguida, junte a cebola e o alho-poró e refogue até murcharem um pouco.
   
4. Adicione a água e a cenoura, e cozinhe por cinco minutos.
   
5. Junte a abobrinha e o macarrão, e cozinhe por mais cinco minutos.
   
6. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a salsa.
   
7. Sirva em porções individuais dentro do pão italiano, polvilhadas com queijo ralado.
   

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