Tábua de manteiga: receita é a nova tendência nas redes sociais

Viral do TikTok, a butter board é ideal para receber amigos em casa e uma bela ideia de petisco para assistir aos jogos da Copa

As tábuas de manteiga viralizaram no TikTok e agora são tendência quando o assunto é comida para servir em pequenas reuniões ou eventos.

Depois das grazing tables e das grazing boards, que viraram febre ao reunir embutidos, queijos, geleias, frutas e outras guloseimas para petiscar, as butter boards tomaram conta das redes, com a vantagem de serem mais práticas de montar, e, dependendo dos ingredientes escolhidos, mais baratas de fazer em casa.  

O perfil responsável por lançar essa moda foi o de Justine Doiron, acessado no TikTok como @justine_snacks. Nos vídeos de receita, ela ensina a substituir a velha conhecida tábua de frios por uma versão ainda mais bonita e apetitosa. Veja como Justine faz:  

A seguir, sugerimos uma versão com menos ingredientes do que a mostrada no vídeo, mas ainda assim deliciosa. Você também pode usá-la como base para construir uma tábua com o que mais sua imaginação mandar.   

TÁBUA DE MANTEIGA COM TOMATE, BACON E ALHO ASSADO

Rendimento: 4 porções
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES: 

• 200g de manteiga de boa qualidade sem sal (em temperatura ambiente)
  
• 150g de bacon em tiras
  
• 100g de tomate cereja
  
• Ramos de tomilho a gosto
  
• 2 colheres (sopa) de chimichurri
  
• 1 cabeça de alho inteira
  
• Flor de sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Torradas ou pão quentinho para acompanhar

MODO DE PREPARO: 

1. Enrole a cabeça de alho no papel alumínio e coloque na assadeira com os tomatinhos.
2. Regue com azeite e coloque alguns ramos de tomilho. 
3. Leve ao forno por 25 minutos a 180°C.
   
4. Enquanto isso, grelhe o bacon em uma frigideira, até dourar.
   
5. Com uma espátula, disponha a manteiga sobre a toda a tábua e tempere com chimichurri e flor de sal.
   
6. Em seguida, coloque o alho, o bacon e os tomates cereja.
   
7. Finalize com queijo parmesão e sirva com torradinhas ou pão de sua preferência.
   

Fonte: Piracanjuba. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.