Veja como fazer bolo gelado de coco com leite condensado

Se você foi criança nos anos 80 e 90 deve se lembrar do doce, que era bem disputado nos aniversários. Hoje ele é tendência gastronômica

Quem foi criança nas décadas de 1980 e 1990 não esquece de um clássico dos aniversário infantis, o bolo gelado de coco com leite condensado. Embrulhado em papel-alumínio, fofinho e molhadinho, o doce era disputadíssimo pelos convidados.

Hoje em dia, com o revival das receitas afetivas, que resgatam memórias (em especial as de infância), o bolo toalha felpuda, como também é conhecido, virou tendência gastronômica. Quer preparar em casa? Selecionamos uma receita imperdível. 

BOLO GELADO DE COCO COM LEITE CONDENSADO (TOALHA FELPUDA) 

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos + 6h de geladeira
Nível: fácil

INGREDIENTES: 

• Massa: 
• 1 pacote de mistura para bolo sabor coco
• Meia xícara (chá) de coco ralado
  
• Calda:
  
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  
• 1 xícara (chá) de leite
  
• 1 lata de leite condensado
  
• Cobertura:
  
• 1 xícara (chá) de coco ralado

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem e no final misture o coco ralado. Asse conforme as instruções descritas no pacote.
2. Em uma panela média e no fogo baixo, junte todos os ingredientes da calda e mexa até ferver. Apague o fogo e reserve.
   
3. Com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e despeje a calda ainda morna por cima de todo o bolo, deixando-o bem molhadinho.
   
4. Polvilhe o coco ralado sobre o bolo e cubra com papel-alumínio. 
5. Leve à geladeira e deixe refrigerar por no mínimo seis horas.
   
6. Corte em fatias e sirva.

Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.