Veja receita de bruschetta de copa com brie e geleia de cebola

Bruschettas são petiscos versáteis e acessíveis que fazem sucesso em qualquer recepção, desde as intimistas até as de grandes eventos. Quer uma dica para servir em casa no fim de semana?

Confira abaixo o passo a passo de uma deliciosa bruschetta de copa com queijo brie e geleia de cebola. A geleia, depois de pronta, pode ser armazenada em geladeira por até 30 dias.

Seu sabor adocicado faz toda a diferença na receita e pode enriquecer diversas outras preparações.   

Rendimento: 8 porções 
Tempo de preparo: 45 min + 15 min
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• 1 pacote de copa fatiada
  
• 1 baguete de pão francês
  
• 150g de queijo brie
  
• 6 cebolas
  
• 50g de açúcar
  
• 50ml de vinagre de vinho branco
  
• 50ml de óleo
  
• Azeite
  

MODO DE PREPARO: 

1. Para a geleia de cebola, corte as cebolas em rodelas finas e coloque-as em uma panela com o óleo.
   
2. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até murchar toda a cebola, sem dourar. 
3. Tire a tampa, misture o açúcar e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até dourar e começar a grudar no fundo da panela. 
4. Nesse ponto, junte o vinagre e mexa vigorosamente até limpar a crosta da panela. Esse processo dura cerca de 45 minutos. Depois de pronta, a geleia pode ser armazenada sob refrigeração por até 30 dias. 
   
5. Corte a baguete em rodelas diagonais com 1,5 centímetro. Regue com azeite e leve ao forno para tostar, sem torrar.
   
6. Cubra cada fatia de pão com uma colherada de geleia de cebola. Cubra com uma fatia de queijo brie e finalize com uma fatia de copa.
   

Fonte: Allegra. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.