Veja receita de costelinha suína assada com molho de goiabada

Ideal para ser servida como entradinha ou petisco no almoço de fim de semana, a costela fica saborosa e picante na medida

Que tal uma costelinha suculenta, soltando do osso e besuntada de molho de goiabada picante? Se essa ideia é uma boa pedida para o seu fim de semana, se liga na receita que HZ trouxe abaixo.  

Ela é superprática e demora umas duas horinhas pra ficar pronta. No tempero vai bastante alho, gengibre e limão. Para o molho, separe goiabada cascão e molho de pimenta e capriche!  

COSTELINHA ASSADA COM MOLHO DE GOIABADA

Rendimento: 1,2 kg
Tempo de preparo: 2 horas, em média
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• 1kg de costelinha suína
  
• 10g de sal
  
• 10g de alho
  
• 30g de gengibre ralado
  
• 30ml de suco de limão
  
• 100g de goiabada
  
• 50ml de água
  
• 15ml de molho de pimenta

COMO FAZER:

1. Rale e esprema o gengibre e utilize somente o suco. 
2. Tempere a costelinha com sal, alho picado, gengibre ralado e suco de limão. Deixe marinar por 1 hora. 
3. Pique a goiabada cascão, coloque em uma panela, leve ao fogo e dissolva com água. 
4. Após derreter, acrescente a pimenta e misture bem. Reserve. 
5. Coloque a costelinha coberta com papel alumínio no forno por 30 minutos. 
6. Após esse tempo, retire o papel alumínio, pincele o molho de goiabada dos dois lados da costelinha e coloque novamente no forno por mais 30 minutos. 
7. Retire, corte a costelinha e coloque em uma travessa para servir.

Fonte: Divino Fogão. Veja outras dicas em leia.ag/receitas.