Veja receita de escondidinho de bacalhau para assar na air fryer

Quer uma ideia prática para o almoço de fim de semana? HZ traz uma dica de prato bem cremosa, ideal para refeições em família

Escondidinho de bacalhau é uma receita de prato principal que tem tudo a ver com fim de semana. Cremoso e bem temperado, ele é a dica de hoje do HZ e vai bem no almoço ou no jantar. 

Simples de preparar, o escondidinho também pode ser assado na air fryer. Acompanhe passo a passo e veja que delícia vai ficar! 

ESCONDIDINHO DE BACALHAU

Rendimento: 4 porções
Tempo médio de preparo: 45 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de purê de batata
• 100g de muçarela
• 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• ½ Cebola
• 1 dente de alho
• Tomate cereja
• Azeitonas
• Batata palha
• 4 colheres de requeijão

COMO FAZER:

1. Esquente um fio de azeite na frigideira e refogue a cebola. Quando estiver transparente, junte o alho.
2. Adicione o bacalhau e refogue bem.
   
3. Junte o tomate, as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
   
4. Na travessa, faça uma camada com o purê e coloque por cima muçarela e requeijão. 
5. Em seguida, cubra com o bacalhau refogado.
   
6. Coloque algumas fatias de muçarela e leve para a air fryer a 180ºC por 30 minutos. 

Fonte: Mondial. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.