Veja receita fácil de canjica com leite condensado

Tradição na época das festas juninas, a guloseima cremosa tem preparo simples e combina bem com o clima frio

A canjica doce é um clássico das festas juninas. Super versátil e fácil de fazer, a guloseima combina bem com o clima frio, e sua cremosidade a torna uma espécie de comfort food - aquele tipo de comida que te "abraça por dentro".    

Gosta de canjica? Então, acompanhe o passo a passo desse preparo simples, à base de canjica de milho, creme de leite, leite condensado e especiarias. 

CANJICA DOCE TRADICIONAL

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de canjica de milho 
• 2 litros de água
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
  
• 1 litro de leite
  
• 100g de coco ralado
  
• Um pouco de cravo-da-Índia e canela-da-china em casca a gosto
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo: 

1. Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.
2. Transfira a receita de canjica cremosa para uma panela de pressão com água.
   
3. Adicione o cravo e a canela e cozinhe sua canjica de milho por 45 minutos.
   
4. Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o coco. Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica de milho.
   
5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture e sirva.

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