Beber água durante as refeições engorda? Veja o que dizem especialistas

Beber água é fundamental para o corpo e a saúde. E manter uma boa hidratação do corpo é ideal para todas as funções do organismo, já que cerca de 70% do corpo é de água. Tudo isso ajuda a manter a pressão sanguínea, a temperatura, na digestão, a absorção de nutrientes e de vitaminas, como a C e D que precisam de água para ser absorvidos. Mas, será que beber água durante as refeições engorda?

A nutricionista Gabriela Sampaio explica que ingerir líquidos, como a água, junto às refeições pode fazer mal dependendo da quantidade ingerida. "Isso porque o volume total da refeição pode se tornar maior, podendo provocar distensão no estômago e dificultar a digestão. Mas uma quantidade pequena, em torno de um copo americano, geralmente não é prejudicial à saúde".

A médica nutróloga Marcella Garcez conta que o aumento de peso que pode ocorrer após o consumo de grandes quantidades de água é absolutamente transitório e não pode ser comparado com o fato de engordar. "Tomar uma quantidade moderada de água não gaseificada durante as refeições pode ajudar no processo digestivo, que depende de água, o nosso principal solvente. Porém o consumo de quantidades excessivas ou de água gaseificada às refeições, pode ser responsável pelo aumento da capacidade gástrica".

A endocrinologista  Gisele Lorenzoni conta que  a ingestão de líquidos em excesso quando se come pode até tornar a digestão mais lenta. "Pode dificultar a ingestão, porque o excesso de água durante a refeição pode fazer uma diluição do suco gástrico, e uma diluição das enzimas, necessárias para a digestão, então isto pode deixar mais lento o processo da digestão, e as pessoas queixam-se de distensão abdominal, pode se sentir cheia durante o dia". 

A médica explica que não existe um consenso sobre a quantidade de líquido que deve ser bebido durante a refeição. "Com certeza, a qualidade do líquido faz bastante diferença. O ideal é evitar líquidos calóricos, tipo refrigerante, sucos açucarados, dar preferência para água, mas a quantidade não tem recomendação. O ideal é tomar o líquido após a refeição, priorizando a água ou os sucos naturais".

Gabriela Sampaio reforça que o mais indicado é que se evite líquidos junto às refeições principais, como almoço e jantar. "Mas algo em torno de um copo americano, geralmente não é prejudicial à saúde. O que vai determinar o ganho de peso, na verdade, é o consumo exagerado de bebidas calóricas, que excedem a necessidade energética diária de um indivíduo".