O whisky é uma dos destilados mais apreciadas no mundo, com representantes de peso como Jack Daniel's, Johnnie Walker e até Ballantine's. A bebida vem de uma rica tradição e conta com diversas variações. Para realmente aproveitar sua complexidade de sabores e aromas, é importante saber degustá-lo corretamente. Confira nossas dicas:

A palavra "uisque" é a forma aportuguesada de "whisky" ou "whiskey". Por sua vez, a diferença entre esses termos está principalmente na origem: "whisky" é usado para descrever a bebida produzida na Escócia, Canadá e Japão, enquanto "whiskey" é a grafia adotada na Irlanda e nos Estados Unidos.

Independentemente da grafia, o processo de produção envolve a fermentação, destilação e envelhecimento em barris de carvalho, resultando em uma bebida rica em aromas e sabores complexos. Cada região tem suas próprias tradições e técnicas, o que contribui para a diversidade de estilos e perfis de sabor encontrados no mundo do whisky.

O tipo de copo influencia a experiência sensorial. Por isso, a dica do Clube é provar a bebida em diferentes copos. Segundo matéria publicada pela Ballantine's, um dos mais indicados para degustação é o copo "Glencairn", uma vez que seu formato de gota concentra os aromas e maximiza "a experiência do whisky escocês mais fino. Se for apenas para beber casualmente, o clássico copo "old fashioned" pode ser usado. Outras opções incluem também o típico copo de shot e até o copo highball.

Antes de provar, observe a cor do whisky contra a luz. As tonalidades variam de dourado claro a âmbar profundo, refletindo a maturação e o tipo de barril utilizado no envelhecimento. Quanto mais escuro, maior a influência da madeira no sabor.

Gire suavemente o copo para liberar os aromas e aproxime-o do nariz. Inspire lentamente para perceber notas como baunilha, caramelo, frutas secas, especiarias e até defumado, dependendo do tipo de whisky.

Tome um pequeno gole e segure a bebida na boca por alguns segundos. Isso permite que suas papilas gustativas identifiquem nuances como doçura, picância, notas amadeiradas ou defumadas. O final pode ser curto ou prolongado, com variações de calor e sabor persistente.

Se você está em busca de novas experiências no mundo do whisky, aqui estão quatro da lista de mais vendidos no Mercado Livre em 2024 que você deve experimentar. Johnnie Walker Red Label, um clássico com notas de malte e madeira; Jack Daniel's Tennesee Apple, conhecido por seu sabor suave e levemente adocicado com toque de licor de maçã; Old Parr, com seu perfil que equilibra toques amadeirados e frutados e o Chivas Regal que oferece uma mistura suave, com notas de mel baunilha e maçã.

Em geral, degustadores recomendam provar o whisky puro antes de adicionar qualquer elemento. Para fins de experimentação, você pode então adicionar algumas gotas de água para abrir os sabores e suavizar o álcool. Isso pode ajudar a deixar a bebida mais suave e agradável, a depender do seu gosto.

Segundo o guia publicado pelo site Johnnie Walker, é importante saber que o gelo pode interferir em uma degustação mais detalhada e mascarar nuances. No entanto, não deixe que isso te impeça de beber o whisky da forma que mais te agradar.

Whisky combina muito bem com chocolates amargos, queijos envelhecidos, castanhas e até carnes defumadas. No entanto, cada tipo de whisky pode ter harmonizações específicas que realçam seus sabores.

*Vale lembrar que, embora a degustação de whisky seja uma experiência enriquecedora e prazerosa, é fundamental lembrar da importância da moderação. Aproveite cada gole sem excessos e tenha uma experiência mias segura e consciente.