A morte de Hercílio Pirão, na última quinta-feira à noite (13), comoveu muita gente no Espírito Santo, mas certamente poucos ficaram tão abalados e emocionados como Nhozinho Matos, moquequeiro das antigas e dono do Restaurante Gaeta, em funcionamento há quase 60 anos em Meaípe, Guarapari.

O octogenário Nhozinho, lamentando a morte do velho amigo, chegou a afixar uma mensagem bem visível em seu restaurante, expressando a gratidão e respeito por tudo que Pirão fez pelo turismo do Espírito Santo com sua moqueca famosa que atraía capixabas e turistas.

A homenagem, escrita num quadro junto do “Diploma de Moquequeiro” que Nhozinho recebeu em 2016 do falecido amigo Cacau Monjardim (o autor da frase “moqueca é capixaba, o resto é peixada”), é uma declaração de amizade eterna.

“Ao meu mestre moquequeiro e amigo Hercílio Pirão, o meu respeito e a minha gratidão por tudo o que você fez pelo turismo do Espírito Santo, através das suas mãos na preparação da nossa moqueca capixaba”, diz a mensagem estampado no quadro do seu restaurante.

Além dessa homenagem, Nhozinho Matos enviou uma mensagem ao governador Renato Casagrande (PSB), expressando sua tristeza pela morte do velho amigo.

“Governador, estou profundamente triste pelo falecimento do meu amigo Pirão, meu amigo parceiro nas viagens para São Paulo para receber o prêmio da estrela do Guia Quatro Rodas da Editora Abril. Ele e Cacau Monjardim assinaram o primeiro ou único diploma de moquequeiro para mim, Nhozinho Matos. Deixou um grande legado para o Espírito Santo,a moqueca capixaba”, escreveu o moquequeiro de Meaípe.

Casagrande, em homenagem a Pirão, sepultado na tarde desta sexta-feira (14), decretou luto oficial de três dias no Espírito Santo.

A moqueca e Pirão serão sempre eternos.