A edição mais recente do World Beer Awards, o maior concurso de cervejas do mundo, aconteceu há alguns dias e teve no pódio muitos rótulos brasileiros, dos mais variados estilos. Na premiação deste ano, uma cervejaria capixaba trouxe medalhas na categoria Brasil, mas outras cervejas nacionais, como a Colorado, a Wäls e a Leopoldina, entre outras, garantiram prestígio entre as concorrentes estrangeiras.
Mas o que faz de uma cerveja campeã em concursos cervejeiros? Equilíbrio entre os ingredientes, análise sensorial e adequação dentro do estilo proposto são só alguns dos fatores considerados nas avaliações. Já falei aqui sobre julgamentos cervejeiros, citando o concurso de cervejas caseiras realizado pela Acerva Capixaba, no qual fui juíza por dois anos.
A seguir, indico 10 cervejas nacionais premiadas em concursos como o Mondial de La Bière, o Concurso Brasileiro de Cervejas, a South Beer Cup e o World Beer Awards. Nenhuma delas custa mais do que R$ 50 e certamente todas farão valer cada gole. Saúde!
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01
COLORADO INDICA - Ouro na categoria IPA English Style do World Beer Awards 2021
A India Pale Ale inspirada nas primeiras English IPA é icônica e vem colecionando prêmios há mais de uma década. O borogodó desse rótulo, que é um dos meus favoritos da marca, é a adição de rapadura na receita. Esse e outros elementos tornam a Indica uma cerveja robusta, com corpo completo e amargor na medida. É para beber sem medo. Preço médio: R$ 13 (600ml)*.
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02
ES ALTBIER - 1º lugar como Melhor Altbier na etapa Brasil do World Beer Awards 2021
Representando outras cervejas da ES (Cervejaria Espírito Santo) que ganharam medalhas na edição brasileira do World Beer Awards deste ano, destaco a Altbier como “tem-que-beber” da vez. Com IBU de 46, ou seja, nem tão amarga assim, essa belezinha da Escola Alemã garante corpo médio e equilíbrio entre malte e o lúpulo, fazendo jus a esse estilo que tem tudo para pegar em terras brasileiras. Preço médio: R$ 40 (1 litro)*.
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03
ALBANOS ACCIDENTALLY SOUR - BROWN - 1º lugar na categoria Oud Bruin do World Beer Awards 2021
A vencedora da vez é feita com as bases da Brown Ale e da Pumpkin Ale da marca. O blend passa por barricas de carvalho por 90 dias, o que adiciona um toque de complexidade ao resultado final. Uma leve acidez permite destacar aromas e sabores mais ousados da madeira, e o conjunto da obra é puro equilíbrio. Temporariamente indisponível.
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04
HOOD NUTS FOR VANILLA RIS - Ouro no MBeer Contest Brazil 2019
Essa Russian Imperial Stout com 10% de teor alcoólico faz história dentre as cervejas capixabas desde que trouxe essa medalha para o Estado. Complexa, ela tem adição de avelã e baunilha, corpo de médio para alto e vai bem com sobremesas densas à base de chocolate. Preço médio: R$ 36 (1 litro)*.
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05
ANTUÉRPIA NIKITA CHERRY HICKEY - Platina no Mondial de La Bière São Paulo 2019 e Platina no Mondial de Lá Bière Rio de Janeiro 2018
Não me canso de indicar esse rótulo porque, para mim, ele é um marco entre as cervejas medalhistas do Brasil. Essa Russian Imperial Stout com adição de lactose e cereja é o que podemos chamar de verdadeira cerveja gastronômica, já que é completa. Vale a pena ficar de olho para provar, já que é um rótulo sazonal. Preço médio: R$ 27 (330ml)*.
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06
LOHN BIER CARVOEIRA - Ouro no Brussels Beer Challenge 2018 e outros
Esse rótulo é outro campeão de premiações e também é uma indicação certeira. Criada em homenagem à cidade de Lauro Müller (SC), terra da cervejaria, a receita conta com nove grãos e três especiarias diferentes, e traz camadas sensoriais incríveis e marcantes tanto no aroma quanto no paladar. Preço médio: R$ 29 (330ml)*.
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07
TUPINIQUIM FUNKY & SOUR BRETT BEER - 2º lugar no Festival Brasileiro da Cerveja 2018 e 1º lugar na South Beer Cup 2015
Surpreendente é a melhor definição para essa cerveja, que tem como base uma American Sour e uma Brett Beer. Para finalizar o blend, entram leveduras de champanhe e o resultado, até difícil de descrever, revela notas de frutas, cereais, couro e cavalo (sim, devido à levedura queridinha dos cervejeiros ousados, Brettanomyces). Vale mais que a experiência. Preço médio: R$ 22 (310ml)*.
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08
DÁDIVA POINT OF VIEW RIS com goiabada - Platina no Mondial de La Bière São Paulo 2018 e outros
A colab entre a Dádiva e a cervejaria dinamarquesa Amager surpreendeu com essa Russian Imperial Stout com adição de goiabada. É daquelas cervejas que quem bebe não esquece jamais: marcante, com corpo alto e notas de cacau equilibradas, essa belezinha rouba a cena desde que foi lançada, em 2018. Preço médio: R$ 28 (473ml)*.
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09
BARBA RUIVA & MANO BIER RAUCHBOCK - 1º lugar na categoria Flavoured e do estilo Smoked Beer do World Beer Awards 2019
A inesquecível colab Barba Ruiva e Manobier levou ouro no World Beer Awards de 2019 e elevou a cerveja capixaba a outro patamar. Essa rauch é balanceada e seu malte defumado equilibra-se perfeitamente com notas frutadas e um leve caramelo. Ela tem um final seco e é bem mais refrescante do que se espera de uma cerveja do estilo. Preço médio: R$ 23 (500ml)*.
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10
DAMA WOOD SELECTION BIÈRE DE GARDE (garrafa/500ml) - Ouro na categoria Hybrid/Mixed Lagers or Ales no Concurso Brasileiro de Cervejas 2021
Cerveja inesquecível e que carrega os moldes franco-belgas de uma boa Bière de Garde (cerveja de guarda). Essa iguaria passa por um processo de refermentação em barris de carvalho francês, para fazer justiça ao estilo, e tem aromas complexos de toffee e pão, além de uma acidez ao gole que deixa tudo mais refrescante. Preço médio: R$ 49 (500ml)*.
*Preços médios apurados nos sites das marcas e em e-commerces cervejeiros no dia 15/09/21.
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