> >
Café capixaba produzido em Pedra Azul "vale ouro" em Paris

Café capixaba produzido em Pedra Azul "vale ouro" em Paris

Produto icônico do agronegócio do ES ganha espaço em cafeterias francesas e encanta pelo sabor marcante, que só o grão colhido em Domingos Martins é capaz de proporcionar

Publicado em 11 de agosto de 2024 às 13:00- Atualizado há 3 meses

Ícone - Tempo de Leitura 1min de leitura

A vocação agroecológica aliada ao saber técnico-científico da tradição cafeeira do ES colocaram Pedra Azul, distrito de Domingos Martins, como território matriz de cafés, que pelo seu sabor, surpreendem paladares em diversas partes do mundo, inclusive em Paris, sede dos Jogos Olímpicos

Um dos responsáveis por levar o café capixaba para xícaras de outros continentes é o produtor Henrique Sloper. Ao perceber o potencial da região, ele aproveitou a propriedade da família, a Fazenda Camocim, para cultivar diversos tipos de cafés de maneira biodinâmica, isto é, sem uso de produtos químicos na lavoura.

Sabor e encanto

O café de Pedra Azul é saboreado em diversos países europeus. O quilo do produto orgânico capixaba chega a custar 100 euros, cerca de R$ 600 em Paris, de acordo com a especialista em cafés, Daniela Capuano.

Café capixaba que é vendido em Paris, França
O café capixaba produzido em Pedra Azul conquista o paladar dos franceses em Paris. (Vitor Jubini)

Ela trabalha diretamente com o produto colhido no ES e destaca os atributos.

"É um café que tem uma complexidade de sabor e aroma marcantes na xícara. Quando as pessoas provam, a primeira reação no geral é uma grande surpresa, os grandes amantes da bebida gostam muito deste café", pontuou.

Café capixaba que é vendido em Paris, França(Vitor Jubini)

Notou alguma informação incorreta no conteúdo de A Gazeta? Nos ajude a corrigir o mais rapido possível! Clique no botão ao lado e envie sua mensagem

Envie sua sugestão, comentário ou crítica diretamente aos editores de A Gazeta

Tags:

A Gazeta integra o

The Trust Project
Saiba mais