Cidade do ES vira capital estadual do brote; entenda o que é
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Uma lei sancionada nesta segunda-feira (29) pelo governador Renato Casagrande (PSB) conferiu o título de Capital Estadual do Brote ao município de Laranja da Terra, na Região Noroeste do Espírito Santo. Mas você sabe o que é brote? Entenda abaixo.
Popular na cultura pomerana, o brote é um pão muito típico em Laranja da Terra e é feito de fubá, trigo, açúcar, óleo, sal, fermento e água morna. A iguaria é produzida desde a época em que os primeiros pomeranos colonizaram a área, no século XIX.
Em 2019, uma festa pomerana realizada na cidade lançou um desafio de produzir o maior brote do mundo, com mais de 500 quilos. Em 2022, após um hiato de dois anos devido à pandemia de Covid-19, o evento voltou a ser realizado e, mais uma vez, os organizadores fizeram o pão gigante.
No evento, o brote é produzido pela manhã por voluntários ao som de músicas pomeranas e cortado e distribuído pelas ruas de Laranja da Terra durante a tarde.
Vinicius Zagoto
Repórter / [email protected]
