Carta de um cozinheiro ao Papai Noel
Por Murilo Góes
Gastrônomo e pesquisador das culinárias brasileiras que também cozinha umas palavras
Manifesto pela legalização da pipoca
Por Murilo Góes
Se ela já surge estourada, nem precisaríamos discutir a questão. Mas vejo que há quem vive por marginalizar essa oitava maravilha da gastronomia
O paladar infantil cresceu e já virou um rapaz
Por Murilo Góes
Alimentado por uma lógica criada por adultos, essa criatura de Frankenstein já veio ao mundo fadado à Síndrome de Peter Pan
Uma entrevista com a pizza Margherita III, direto de Nápoles
Por Murilo Góes
Confira os melhores momentos de uma conversa com a verdadeira bisneta da verdadeira pizza da verdadeira Península Itálica que imigrou para o Brasil
Tal como a comida, a fofoca remexe na boca do povo
Por Murilo Góes
Aliás, devo dizer que uma pizza marguerita com pesto harmoniza muito bem com fofocas sobre gente caloteira e falida
Saudando a mandioca
Por Murilo Góes
Há anos admiro o carisma que ela tem: consegue convidar o queijo para fazer pão em Minas, no mesmo instante em que treme o Pará com o jambu
"Desse lugar, eu não levo nem a poeira"
Por Murilo Góes
Não adianta sacudir os sapatos à Carlota Joaquina: a sabedoria dos decompositores já está empestada na lógica alimentar de quem torra o café fermentado no intestino de um jacu
E agora, quem poderá nos defender?
Por Murilo Góes
Uma tostada repleta de chapulines, gafanhotos fritos muito consumidos em certas áreas do México, me conectou ao protagonista do seriado mais debochado de Chespirito que vi na infância: Chapolin
Quem viaja, come
Por Murilo Góes
Experiências com a comida têm o poder de nos fazer amar ou odiar uma cidade
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Vitória, ES - Brasil
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