Que tal um bolo de fubá para acompanhar o café? E se ele for cremoso e tiver um gostinho irresistível de queijo? O bolo cremoso da apresentadora e rainha das receitas caseiras Ana Maria Braga fica desse jeito. Quer ver só?

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de leite (500ml)
  
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
  
• 3 ovos (150g)
  
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (30g)
  
• 3 xícaras (chá) de açúcar (540g)
  
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso (150g)
  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45g)
  
• 50g de parmesão ralado
  
• 1 pitada de sal 
  
• 1 colher (sopa) de fermento químico (10g)

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata o leite com o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar.
2. Aos poucos, adicione o fubá, a farinha, o parmesão e o sal, batendo bem a cada adição.
   
3. Por fim, incorpore o fermento, batendo somente para misturar.
   
4. Despeje em uma forma retangular (18 x 25 cm) untada e enfarinhada.
   
5. Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
   
6. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.
   

Receita cedida pelo site Anamariabraga.globo.com.