Acordou inspirado para preparar algo diferente no café da manhã? Assim como os waffles, as panquecas americanas são uma ótima pedida para começar o dia. Servidas abertas e com a massa fofinha, elas ficam prontas em poucos minutos e levam apenas sete ingredientes no preparo. Veja abaixo uma sugestão do chef Guilherme Guzela.

• INGREDIENTES: 
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 ovo
  
• 1 xícara de leite
  
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  

• MODO DE PREPARO:

1. Misture ligeiramente todos os ingredientes. 
2. Em uma frigideira, com um fio de manteiga, coloque pequenas conchas da mistura até formar uma massa alta.
3. Frite por 2 a 3 minutos de cada lado.
   
4. A hora de virar é quando as bolhas que surgem na superfície começam a gerar pequenos buracos na massa. 
5. Sirva com xarope de Maple, manteiga ou a calda que preferir.
   

Receita cedida pela Tramontina.