Se você é um apaixonado por petit gateau, vai gostar desta receita. O fondant au chocolat nada mais é do que um bolo de chocolate (incrível) derretido. É como se fosse um brownie de interior bem úmido, bem mais molhadinho, servido quente como o petit gateau e o lava cake norte-americano. A diferença entre eles está praticamente só no nome. Para servir, sorvete é uma companhia perfeita. Vamos ao passo a passo?

• INGREDIENTES:
• 160g de chocolate ao leite picado
• 130g de manteiga com sal
  
• 150g de açúcar refinado
  
• 3 ovos
  
• 50g de farinha de trigo

• MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 200ºC. 
2. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga e leve ao microondas por 30 segundos por vez, misturando até derreter toda a manteiga e o chocolate. 
3. Adicione essa mistura ao mixer, acrescente o açúcar e misture bem. 
4. Em seguida, adicione os ovos, um por vez, e misture bem. 
5. Acrescente a farinha de trigo e misture até incorporar a toda a massa. 
6. Coloque a massa em forminhas individuais para cupcake ou muffin e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos. 
7. Após esse tempo, retire do forno, desenforme e pronto! 
8. Sirva os bolinhos ainda quentes acompanhados de sorvete ou de morangos picados.

Receita cedida pela marca Tramontina.