De olho na versatilidade da carne moída, que em tempos de alta inflação é uma opção mais em conta no açougue, mostraremos aqui uma receita inusitada, fácil de preparar e bem gostosa.

Diferentemente da torta de carne moída com recheio cremoso, a pizza de carne moída que você confere abaixo não contém massa de farinha de trigo. Assim, pode ser uma opção para adeptos da dieta low carb. Confira!

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos (+40 minutos de forno)
Execução: fácil

• INGREDIENTES:
• "Massa":
  
• 1 kg de carne bovina moída (patinho)
  
• 2 sachês de tempero vermelho pronto (à base de alho, cebola, coentro, cominho e páprica)
  
• Meia colher (chá) de sal com realçador de sabor (glutamato monossódico)
•  2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  
• 1 ovo
• Recheio:
• 1 e meia xícara (chá) de molho de tomate (300g)
  
• 150g de muçarela fatiada
  
• 150g de presunto fatiado
  
• 2 tomates médios cortados em rodelas

• MODO DE PREPARO:
• Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o tempero, o sal, o azeite e o ovo e misture bem. 
• Disponha em uma forma de pizza (35 cm de diâmetro), previamente untada, comprimindo bem com o auxílio de uma colher e modelando a borda. 
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até que a borda doure ligeiramente.
  
• Retire do forno e espalhe na superfície o molho de tomate, o presunto, a muçarela e as rodelas de tomate. 
• Volte com a pizza ao forno para assar por mais 15 minutos ou até dourar a superfície.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Receita cedida pela marca Ajinomoto do Brasil. Veja mais em leia.ag/receitas.