Uma lanchonete especializada em sanduíches de pão de alho com recheios variados, a SandubAlho, foi aberta em setembro de 2020 no bairro Valparaíso, Serra. O enorme sucesso dos sandubas rendeu uma segunda loja, que acaba de ser inaugurada em Vitória, com uma novidade no cardápio: o sabor Romeu e Julieta. 

O alho não faz parte dessa opção doce, é claro, e ela é montada no pão de 12 cm com goiabada, cream cheese e muçarela gratinada (R$ 15). Todos os outros sanduíches são preparados assim: o cliente escolhe a baguete (de 15 ou 20cm), um dos três tipos de pasta (alho tradicional, alho com ervas ou alho-poró) e um dos oito recheios, com ou sem queijo. 

Os preços variam de R$ 16 a R$ 34 e cada sanduíche é acompanhado por molhos vinagrete e barbecue. A nova loja fica em Jardim Camburi, na Rua Silvino Grecco, 800, e funciona de terça a domingo, das 18h às 21h30. Delivery até 23h pelos aplicativos iFood e Goomer. Mais informações: (27) 99804-1952.

Nesta semana, o gastrobar Dona Raposa, em Vitória, passou a abrir durante o dia com almoço executivo. O menu completo com entrada, prato principal e sobremesa sai a R$ 49 por pessoa. Também servidos separadamente, os principais custam de R$ 25 (parmegiana de frango) a R$ 32 (salmão grelhado). 

Uma opção autoral, do chef Enrico Toniato, é o suíno em crosta de mostarda e praliné de castanhas do Brasil com canjiquinha cremosa. As entradas e as sobremesas mudarão a cada semana. O executivo também está disponível para delivery no aplicativo Shipp. Horários: de segunda a sexta, das 11h às 15h. Rua Comissário Octávio Queiroz, 116, Jardim da Penha.   

O restaurante Aloha, em Vitória, acaba de incluir uma novidade em sua carta de bebidas: drinques com e sem álcool preparados com kombucha, bebida probiótica à base de chá fermentado e gaseificada naturalmente. As opções não alcoólicas, nas versões Mirtilo, Maracujá e Gengibre, são acrescidas de xarope francês e custam R$ 15 cada uma.

O Waikiki (R$ 25) é uma combinação especial de kombucha (Uva, Maracujá ou Gengibre) e gim assinada pelo bartender Rodrigo Perdigão. As kombuchas usadas nos drinques são da marca capixaba Viva o Dia, do master brewer Jovan Demoner. 

Clique aqui para ler as colunas anteriores e acompanhe mais notícias em leia.ag/gastronomia.