Macarrão com atum aos 4 queijos: receita fácil e gostosa

Massa do tipo gravatinha ou parafuso é gratinada antes de ir para a mesa e rende uma travessa para mais ou menos cinco pessoas

Gorgonzola, provolone, requeijão e parmesão compõem o creme que dá liga a uma receita deliciosa de macarrão de forno. Ficou interessado? Confira a seguir os ingredientes, que rendem uma travessa para mais ou menos cinco pessoas, e arrase na preparação!  

MACARRÃO COM ATUM AOS 4 QUEIJOS

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
Execução: fácil

• INGREDIENTES:
• 1 lata de atum sólido em óleo (170g)
  
• 1 cebola (pequena) ralada ou bem picadinha
  
• Meio copo de requeijão cremoso (110g)
  
• Meia xícara (chá) de queijo provolone ralado (45g)
  
• 5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado (50g)
  
• 4 colheres (sopa) de água (60ml)
  
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  
• Meia xícara (chá) de creme de leite fresco
  
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  
• Sal, noz moscada e pimenta-do-reino a gosto
  
• 200g de macarrão tipo parafuso ou gravatinha (farfalle)

• MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela, aqueça o óleo do atum e doure nele a cebola. 
2. Aos poucos, acrescente cada tipo de queijo, alternando com a água e misturando até que todos os ingredientes fiquem bem dissolvidos. 
3. Dissolva a farinha de trigo no creme de leite e acrescente, juntamente com o queijo parmesão, ao creme de queijos. 
4. Tempere com sal, noz moscada e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.
5. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. 
6. Em um refratário pequeno (com cerca de 20 cm de diâmetro), despeje o macarrão cozido. 
7. Distribua pela superfície os pedaços de atum e cubra a preparação com o molho de queijos. 
8. Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Receita cedida pela marca Gomes da Costa. Veja mais em leia.ag/receitas.

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