Doçura

Maçãs carameladas, farofa de nozes e sorvete: confira receita

Ficou com vontade? A sugestão de sobremesa é da chef Cleuza Costa, que carameliza a fruta em uma mistura de mel com especiarias

Publicado em 6 de setembro de 2020 às 09:01

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Maçãs carameladas acompanhadas de farofa de nozes e sorvete de creme. (Olivier Schochlin)

Redação de A Gazeta

Rendimento: 6 porções individuais
Tempo de preparo: 20 minutos (com o forno já aquecido)
Complexidade: fácil

Misture as especiarias com o mel e reserve.
Corte as maçãs em cubos, mantendo as cascas.
Aqueça uma frigideira e coloque o mel com as especiarias.
Acrescente os cubos de maçã e, em fogo brando, coloque a água. Deixe que a mistura cozinhe por cinco minutos. Reserve.
Triture as nozes até formar uma farinha e misture o açúcar e a manteiga para formar uma farofa.
Leve ao forno até dourar e, quando estiver pronta, salpique sobre os cubos de maçã caramelados.
Sirva com o sorvete.