10 de julho

Para celebrar o Dia da Pizza, faça em casa uma caprese especial

Receita rende sete discos de massa com 15cm de diâmetro cada um. Para a cobertura, você vai precisar de tomate, muçarela de búfala, manjericão e azeitona preta

Publicado em 10 de julho de 2020 às 13:01

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Pizza caprese com azeitonas pretas

(Estúdio Luna Garcia)

Redação de A Gazeta

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INGREDIENTES:
Massa:
360g de farinha de sêmola grano duro
360g de farinha de trigo
150ml de azeite extravirgem
450ml de água
1 tablete de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
Rendimento: 7 pizzas com 15cm de diâmetro cada uma
Cobertura (quantidades para 1 pizza individual):
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
6 fatias de tomate
6 fatias de muçarela de búfala
6 folhas de manjericão
6 azeitonas pretas graúdas, sem caroço e picadinhas

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