Bom demais

Que tal um baião de dois rápido e delicioso? Veja receita

Prato de origem nordestina tem preparo simples e sabor inconfundível. Uma ótima forma de aproveitar sobras de arroz e feijão!

Publicado em 16 de junho de 2021 às 15:16

min de leitura

Baião de dois

Baião de dois: pronto em 30 minutos. (Cybercook/Divulgação)

Evelize Calmon

Editora de Gastronomia / [email protected]

Que tal aproveitar as sobras de arroz e feijão com uma receita irresistível? Aqui vai uma dica: baião de dois. O prato de origem nordestina é um queridinho dos capixabas e tem ganhado espaço nos restaurantes daqui. Para fazer em casa, você não vai gastar mais do que 30 minutos. Veja como é fácil:

BAIÃO DE DOIS RÁPIDO

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido
3 xícaras (chá) de arroz cozido
Paio (1 peça) cortado em cubos
100g de bacon cortado em cubos
100g de queijo coalho cortado em cubos
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione o bacon e o paio e deixe dourar bem.
Junte o arroz, o feijão e a pimenta. Refogue por cinco minutinhos.
Acrescente o queijo, o coentro e acerte o sal.
Misture bem e está pronto.

Receita cedida pelo portal Cybercook.

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