Que tal aproveitar as sobras de arroz e feijão com uma receita irresistível? Aqui vai uma dica: baião de dois. O prato de origem nordestina é um queridinho dos capixabas e tem ganhado espaço nos restaurantes daqui. Para fazer em casa, você não vai gastar mais do que 30 minutos. Veja como é fácil:

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido
  
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• Paio (1 peça) cortado em cubos
• 100g de bacon cortado em cubos
• 100g de queijo coalho cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
  
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o bacon e o paio e deixe dourar bem.
   
3. Junte o arroz, o feijão e a pimenta. Refogue por cinco minutinhos.
   
4. Acrescente o queijo, o coentro e acerte o sal.
   
5. Misture bem e está pronto.
   

Receita cedida pelo portal Cybercook.