Quem resiste a um pão caseiro recém-assado, cheiroso, gostoso e fofinho? E se ele vier recheado com bastante queijo? Impossível não se esbaldar com uma gostosura dessas, né. Então, aproveite o fim de semana para preparar essa delícia e ganhar muitos elogios à mesa! Para acompanhar, a receita abaixo indica tomatinhos refogados no azeite com manjericão.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 2 horas
Dificuldade: média

• INGREDIENTES:
• Para a massa:
  
• ½ xícara de leite
  
• ½ sachê de fermento biológico seco
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  
• 1 ovo + 1 gema (para pincelar)
  
• 1 pitada de sal
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
  
• Manteiga para untar
  
• 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
  
• 1 maço de manjericão
  
• Azeite de oliva extravirgem 
  
• Para o recheio:
  
• ½ xícara de queijo gruyère ralado
  
• ½ xícara de queijo muçarela ralado
  
• ½ xícara de queijo gorgonzola picado

• MODO DE PREPARO:

1. Antes de iniciar o preparo da massa, preaqueça o forno a 180ºC.
2. Para a massa, junte em uma tigela o leite com o açúcar e o fermento e misture. Acrescente o ovo e, em seguida, a farinha de trigo. Coloque uma pitada de sal e sove até a massa ficar bem lisa.
   
3. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por 1 hora.
   
4. Depois desse tempo, corte a massa em pedaços e recheie cada um deles com os queijos, fazendo bolinhas.
   
5. Unte uma forma de furo no meio com manteiga e coloque as bolinhas de massas recheadas, preenchendo toda a circunferência.
   
6. Pincele a superfície dos pãezinhos com a gema diluída em um pouco de água e leve para assar por 20 minutos, aproximadamente.
   
7. Enquanto isso, refogue os tomates cereja em uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão.
   
8. Assim que os pãezinhos estiverem assados, sirva imediatamente junto com os tomatinhos.

Receita cedida pela marca Tirolez. Veja mais em leia.ag/receitas.