Saiba como fazer penne à bolonhesa na panela de pressão

Nessa receita super prática, três minutos é o tempo de cozimento da massa, que pode ser substituída por macarrão parafuso

Na cozinha do dia a dia, a panela de pressão é uma aliada no preparo de diversas receitas. Até mesmo um simples macarrão à bolonhesa, que por si só já é simples de executar, fica pronto ainda mais rápido, sem perder o sabor. Veja a seguir, passo a passo, como fazer em 20 minutos uma massa cremosa e deliciosa usando o utensílio. 

PENNE À BOLONHESA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

• 1 pacote de penne
  
• 2 xícaras e meia de molho de tomate
  
• 3 xícaras de água
  
• 500g de carne moída
  
• 3 colheres (sopa) de óleo
  
• 1 cebola picada
  
• 2 dentes de alho amassados
  
• 1 cubo de caldo de carne
  
• 1 folha de louro
  
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
  
• Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
  
• Sal e orégano a gosto
  

MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo, a cebola e o alho. Em seguida junte a carne moída e refogue por três minutos.
2. Adicione o macarrão, o molho, a água, o caldo, o louro e o orégano.
   
3. Tampe a panela e leve ao fogo baixo até pegar pressão. Após começar a chiar, conte três minutos e desligue.
   
4. Espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, acerte o sal e acrescente o requeijão.
   
5. Antes de servir, polvilhe o queijo ralado.
   

Fonte: Receita Toda Hora. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas. 

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