Os ovos caipiras produzidos na localidade de Rio Quartel de Cima, no interior de Linhares, no Norte do Espírito Santo, estão prontos para conquistar o mercado consumidor. A agroindústria Ovos Caipiras da Nona, da empreendedora Clenir Aparecida Zeniboni, foi a primeira neste segmento regularizada no registro do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), da prefeitura. Sem a certificação, ela só realizava pequenas vendas para moradores da comunidade em que reside.