Modernidade ou tradição, de qual time você é? O cooktop tem se tornado o queridinho de muitos na hora de escolher o fogão para a cozinha. Por outro lado, há os que ainda preferem os fogões tradicionais, com queimadores e com o forno embutido em um único eletrodoméstico.

Porém, a melhor escolha depende de outros fatores que não sejam apenas a estética ou o gosto pessoal. Projeto de arquitetura, custo-benefício e o tipo e frequência de uso são os motivos mais relevantes para indicar a escolha certa.

Apesar disso, a arquiteta e conselheira do Instituto de Arquitetos do Brasil, departamento do Espírito Santo (IAB/ES), Daniela Caser, explica que essa decisão não é uma ciência exata.

“A escolha entre cooktop e fogão tradicional é uma escolha muito particular. Por exemplo, se o projeto é feito para um chef de cozinha, geralmente, a escolha dele é um fogão tradicional. Mas se for um projeto para uma cozinha na varanda, que não vai ser usado com frequência, geralmente, a escolha é de um cooktop, por não ter chama nem gás”.

Como bem explicamos, a escolha não é uma ciência exata. No entanto, optar pelo cooktop pode trazer mais versatilidade e uma adaptação maior ao espaço que ele for inserido. Além disso, a limpeza e a manutenção são mais fáceis de serem feitas. Outro ponto é que por ser elétrico, ele não emite gás, trazendo uma certa segurança.

Mas como nem tudo são flores, o combo cooktop também te traz mais gastos. Além do valor médio ser muito mais alto em relação ao fogão tradicional, o cooktop não possui forno embutido. Com isso, será preciso comprar o eletrodoméstico separado, aumentando o investimento na montagem da cozinha.

O custo-benefício é xis da questão aqui.

O fogão tradicional traz o clássico 2 em 1 - fogão e forno - além de um preço muito mais atrativo em relação ao cooktop. Mas, ainda, há dois pontos que podem fazer o comprador repensar: a falta de praticidade, devido ao tamanho, e um gasto extra: a manutenção constante da botija de gás - e que convenhamos, o preço não anda muito atraente.

Outro ponto é que o fogão tradicional, com pezinhos ou não, ocupa um espaço maior na cozinha. Com isso, a limpeza pode exigir bem mais do que o cooktop.

Para quem quer economizar, abraçar o tradicional é o xis da questão.

Os dois não são, necessariamente, rivais. Dentro de um mesmo projeto há a possibilidade de incluir os dois tipos para usos e frequências diferentes.

De forma geral, se você deseja mais praticidade e facilidade na limpeza, o cooktop pode ser sua melhor escolha. Mas isso vai custar, literalmente, mais.

Mas se você deseja economizar, o fogão tradicional pode ser a melhor escolha. No entanto, a limpeza mais trabalhosa e a necessidade de manutenção das botijas de gás podem ser um empecilho.

E aí, abraçar a modernidade ou a tradição? De qual time você é?

E para ajudar na escolha, selecionamos 5 tipos de cooktop e 5 fogões em promoção no Prime Day da Amazon:

Esse é pra quem prefere uma mesa em inox. O cooktop Brastemp Gourmand 4 bocas tem queimadores especiais: o quadrichama para acelerar o preparo das receitas e o auxiliar com chama simmer para alimentos que pedem cozimento brando. A mesa de inox e as grades de ferro fundido facilitam a limpeza. Acendimento automático.

Este é pra quem vai substituir o fogão ou adquirir um novo cooktop. Modelo tem potência total de 8.400 W, sendo um queimador ultrarrápido de 2.650W, um queimador rápido de 2.+350W e dois queimadores semirrápidos de 1.700W cada um. Acendimento automático e design moderno com mesa de vidro temperado e botões com detalhes em aço inox.

Esse é pra quem prefere a mesa do cooktop em inox. O cooktop Brastemp Gourmand 4 bocas tem queimadores especiais: o quadrichama para acelerar o preparo das receitas e o auxiliar com chama simmer para alimentos que pedem cozimento brando. A mesa de inox e as grades de ferro fundido facilitam a limpeza. Acendimento automático.

O fogão de piso Consul de 4 bocas é compacto e em inox. Ele tem recursos para facilitar a limpeza, como mesa de inox, grades duplas, botões removíveis e forno com paredes lisas para não acumular sujeira.

O fogão de embutir é uma opção para quem já pensou no projeto da cozinha e quer o eletrodoméstico acompanhando os armários. Seu forno tem 100 litros, prateleira autodeslizante, lâmpada interna e porta transparente. Os queimadores têm grades de ferro fundido. O design inclui mesa de vidro temperado e puxador em alumínio escovado. Possui acendimento automático.

Ideal para quem gosta de fazer várias receitas ao mesmo tempo, o fogão Electrolux Experience tem dois fornos para assar alimentos simultaneamente. Um de seus diferenciais é a tecnologia VaporBake, cozimento a vapor que melhora até a crocância, textura e sabor em massas e pães. Outra tecnologia é a PerfectCook, que oferece maior controle de temperatura com menos perda de calor, reduzindo o tempo de cozimento.