Inflação obriga consumidores a trocarem leite por bebida láctea

Misturas lácteas, a maioria produzida a partir do soro de leite, têm sido opção econômica, mas pouco nutritiva, diante da crise. 23% dos brasileiros fizeram a substituição, aponta pesquisa

Em razão da disparada no preço dos laticínios, muitas famílias têm buscado as misturas lácteas como alternativas na hora de fazer as compras. Essas opções são compostas, em sua maioria, por soro de leite, amido, açúcares e outros aditivos. Segundo uma pesquisa do Instituto Datafolha divulgada em julho, 23% dos brasileiros fizeram essa troca. Diante do aumento da demanda por esses produtos, o Ministério da Economia reduziu a tarifa de importação do soro de leite de 11,2% para 4%, em 1º de setembro.